Peperonata con Cuisine Companion

Peperonata con Cuisine Companion

Perfetta sia come antipasto che come contorno 🙂 Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello che mi dà da mangiare), la famiglia e questo blog in cui trascrivo tutti i piatti che preparo con il...
Fagioli e pancetta

Fagioli e pancetta

Un bel contorno saporito, o un secondo, magari accompagnato con delle fette di pane casereccio o…con piadine calde.   Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello che mi dà da mangiare), la...
Funghi champignon trifolati

Funghi champignon trifolati

Velocissimo contorno. La cosa più lunga è pulire i funghi 🙂 Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello che mi dà da mangiare), la famiglia e questo blog in cui trascrivo tutti i piatti che...
Purè di patate

Purè di patate

Vi è mai capitato di fare il purè di patate ed ottenere della “colla da manifesti”? Un paio di volte anche a me…ecco la mia ricetta (che viene buona anche senza burro) per fare un purè sofficissimo e per niente colloso, la fatica maggiore è sbucciare...
Zucchine e olive nere

Zucchine e olive nere

Ho omesso nel titolo volutamente di cosa si tratta perché questa ricetta può essere un contorno, un sugo, una farcitura per crostoni Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello che mi dà da...
Cipolline in agrodolce

Cipolline in agrodolce

Le cipolline in agrodolce che fa mia madre sono il top, questa ricetta è la sua, riadattata per il Cuisine Companion, prendendo come base una ricetta per il Bimby. Perché le cipolline siano glassate alla perfezione bisognerebbe cuocerle stese in padella, farle...
Verdure gratinate

Verdure gratinate

Premetto che c’è da usare il forno per gratinare, perché il Cuisine Companion non ha il grill 😉 Ingredienti: 2 carote medie 2 gambi di sedano 2 cipolle 2 zucchine salsa di pomodoro olio evo pan grattato sale e pepe erbe per insaporire a vostro gusto Ho lavato e...
Riso basmati “al vapore”

Riso basmati “al vapore”

Spesso si sente parlare di riso cotto al vapore con cui accompagnare varie pietanze, in realtà il riso basmati non è quasi mai cotto al vapore, ma in pentola. Ho quindi riadattato la ricetta base per poterla fare col CuCo. Ingredienti: 250 g di riso basmati 350 ml di...

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