Un contorno gustoso e nutriente, adattato al cuco. In padella le verdure sono un po’ più “croccanti”, ma col cuco sia le patate che i peperoni si sfaldano leggermente e hanno un tocco cremoso al profumo di curry e timo.

Patate e peperoni

Patate e peperoni

 

Moglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello che mi dà da mangiare), la famiglia e questo blog in cui trascrivo tutti i piatti che preparo con il mio Companion Moulinex.
Tutte le ricette che trovi in queste pagine sono state prima testate e provate da me e sono frutto di ore di tentativi e “pasticci” fatti prima di arrivare alla ricetta pubblicata, ti chiedo solo di condividerle tenendo conto del tempo che ci ho dedicato.

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Patate e peperoni
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Porzioni Tempo di preparazione
6 persone 10 minuti
Tempo di cottura
45 minuti
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Porzioni Tempo di preparazione
6 persone 10 minuti
Tempo di cottura
45 minuti
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6 persone 10 minuti
Tempo di cottura
45 minuti
Ingredienti
Porzioni: persone
Istruzioni
  1. Ho pulito e tagliato a listarelle non troppo sottili i due peperoni e sbucciato e tagliato a rondelle spesse le patate.
    Patate e peperoni
  2. Nel cuco con accessorio per mescolare ho messo l'olio, le patate e i peperoni e ho salato.
    Patate e peperoni
  3. Ho cotto senza tappino in Slow Cook P2. A 5 minuti alla fine della cottura ho aggiungo il mezzo cucchiaino di curry e ho mescolato a mano. Ho fatto ripartire la cottura.
    Aggiungo il curry
  4. A fine cottura ho aggiunto le foglioline di timo fresco.
    Patate e peperoni con curry e timo fresco
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