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Gelato alla Nutella con i-Companion Moulinex

Buono, buonissimo, come mangiare la Nutella, ma rinfrescante. Un goloso che non ci fa rinunciare alla nostra crema spalmabile preferita anche d'estate. Ovviamente la procedura è la stessa anche se si utilizza il Cuisine Companion, solo che invece di lavorare a vel 13,...

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Sorbetto al limone con Companion

Siamo a Luglio, e con questo gran caldo, un bel sorbetto al limone è proprio quello che ci vuole. Il bello di questo modo di lavorare la base ghiacciata è che ci permette, con la stessa procedura, di dare vita ad infiniti sorbetti, granite e gelati, basta variare gli...

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Vellutata carote e porro con i-Companion

Da ieri a dieta e stasera l'i-Companion al lavoro. Ecco la videoricetta della vellutata di carote e porro. https://youtu.be/uPG0MuVXhrU    Vellutata carote e porro con i-Companion - - carote (tagliate grossolanamente), porri...

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Latte di Soia autoprodotto con Cuisine Companion

Con 100 grammi di soia, 1 litro di acqua e il CuCo facciamo il latte di soia. https://youtu.be/qi7ubZtQcc4 Incredibile, ma vero, appena zuccherato e senza aggiunta di aromi, è più buono di quello che compro di solito. Considerato che 500 g di soia mi sono costati...

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Latte di mandorle fatto in casa col Cuisine Companion

Oggi fa decisamente caldo, quindi mi do alla produzione di varie bevande. In attesa che la soia si reidrati (domani farò il latte di soia), preparo quello di mandorle. La procedura è molto semplice, ma il risultato dipende molto, moltissimo, dalla qualità delle...

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Pesto alla genovese con Cuisine Companion

Dovevo giusto dare una sfoltita al basilico che stava invandendo la sua parte di "orto pensile". Ho anche trovato l'aglio fresco, quindi...via di pesto!! https://youtu.be/dK4OGk8Swu4Pesto alla genovese con Cuisine Companion - - foglie di...

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Focaccia pugliese col Cuisine Companion

Quando ero piccola ho abitato 3 anni in Puglia, per la precisione a Martina Franca. Sono stati 3 anni bellissimi, in cui ho fatto belle amicizie e ho avuto modo di apprezzare le fantastiche mozzarelle, le orechiette, il purè di fave, i panzerotti, le zeppole e tante...

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Pasta risottata zucchine e zafferano

Un piatto abbastanza light, con pochissimi grassi. Volendo si può fare utilizzando anche pasta integrale e un po' più di acqua. https://youtu.be/RKETAIu0-a4 Come si vede anche nel video, partendo da acqua fredda, sono stati necessari 5 minuti in più rispetto ai tempi...

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