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Riso integrale con zucca, funghi porcini e noci

Riso integrale con zucca, funghi porcini e noci

Non posso definirlo un risotto, anche se l’intenzione è fargli assomigliare il più possibile questo piatto. Ovviamente potete fare questa ricetta anche con del riso carnaroli e quindi fare un vero e proprio risotto. Riso con zucca, funghi porcini e noci con...
Piatto unico farro e lenticchie

Piatto unico farro e lenticchie

Piatto veloce e gustoso, a basso carico glicemico e adatto anche a vegani e vegetariani. Vi raccomando di lavare bene sia le lenticchie che il farro prima di cuocerli e di verificare che nessuno dei due debba prima essere messo in ammollo per qualche ora. Di solito...
Risotto al limone con il Companion Moulinex

Risotto al limone con il Companion Moulinex

Ricetta ispirata da una presentazione, come dire, non ottimale, vista ieri sera su un canale di televendite… Ecco alcune indicazioni base su come fare un buon risotto.   Risotto al limone con il Companion Moulinex 350 g riso carnaroli (il mio cuoce in 18...
Risotto con gli asparagi con Companion Moulinex

Risotto con gli asparagi con Companion Moulinex

Ricetta abbastanza richiesta sul gruppo, eccola qua, complice anche un bel mazzo di asparagi trovato ieri sera al supermercato che sembrava aver su la scritta: risotto 😉 Vi lascio al video e sotto trovate anche la ricetta spiegata in dettaglio. Fatemi sapere se vi è...
Risotto taleggio e pere col CuCo Moulinex

Risotto taleggio e pere col CuCo Moulinex

Un risotto dal gusto un po’ diverso dal solito, ma comunque molto interessante, sicuramente da provare se vi piacciono gli accostamenti un po’ particolari. Vi lascio subito alla ricetta, se lo fate, fatemi sapere se vi è piaciuto.     Risotto...
Risotto salsiccia e funghi con il CuCo Moulinex

Risotto salsiccia e funghi con il CuCo Moulinex

Il risotto salsiccia e funghi è uno dei più richiesti sul gruppo e anche se in molti dicono che quello dell’app viene bene, vi propongo anche la mia versione fatto con funghi champignon freschi. Potete variare il tipo di funghi e aggiungere anche dei porcini...
Risotto allo scoglio con il CuCo Moulinex

Risotto allo scoglio con il CuCo Moulinex

Risotto sfizioso che si prepara veloce se si usa un buon mix surgelato allo scoglio. La procedura che vi descrivo va bene per quasi tutti i mix surgelati che contengono pesce e molluschi. Un paio di trucchetti: se il mix non è condito, prima di usarlo scongelatelo e...
Risotto del contadino con Companion Moulinex

Risotto del contadino con Companion Moulinex

Ieri ho fatto un risotto “svuota frigo”, utilizzando un po’ di verdure che avevo nel cassetto del fresco. Semplice, gustoso, leggero e adatto anche a vegani e vegetariani. Ieri non avevo voglia di pesare, quindi ho misurato in tazze e cucchiai 🙂...
Risotto al pomodoro con Cuisine Companion

Risotto al pomodoro con Cuisine Companion

Ecco una ricetta richiesta tramite la nostra app. Un piatto semplice, ma sempre apprezzato da tutti in casa.   Risotto al pomodoro con Cuisine Companion 400 g riso per risotti (io carnaroli)1 L brodo vegetale400 ml passata di pomodoro (io aromatizzata al...

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