nutella senza zucchero - mycuco.it

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Ecco una ricetta che va bene anche per chi non può assumere zucchero. Questa è la mia “nutella light”. Solo un consiglio, non mangiatene comunque troppa 😉

 

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Crema alla nocciola (nutella) senza zucchero

Nonna Stephy
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Preparazione 5 min
Cottura 20 min
Tempo totale 25 min
Portata Creme, Dessert, Farciture
Porzioni 1 vasetto da circa 300ml

Attrezzatura

  • Ricetta realizzabile con tutti i modelli di Companion
  • Mini Ciotola con la sua lama

Ingredienti
  

  • 200 g cioccolato senza zucchero
  • 125 g pasta di nocciole
  • 30 g olio di riso o di nocciole o di semi di girasole
  • 10 g cacao amaro in polvere o proteine gusto cacao
  • 5 g inulina
  • 1-2 cucchiaini estratto di vaniglia

Istruzioni
 

  • Nel Companion ho inserito 1 litro di acqua e la miniciotola con la sua lama. Potete anche fare una quantità maggiore direttamente nel CuCo, nel caso non inserite l'acqua.
  • Ho inserito la pasta di nocciole e l'olio e ho mescolato a vel 3, 70° (65 se cuocete direttamente nel CuCo) per 10 minuti.
  • Ho aggiunto il cacao, l'inulina e l'estratto di vaniglia ed ho mescolato a vel 8 per 1 minuto.
  • Ho aggiunto il cioccolato e ho cotto a vel 4, 45 gradi per 5 minuti.
  • Ho finito di cuocere a vel 10, 45 gradi per altri 5 minuti.
  • Ho trasferito nei vasetti e conservo in frigo fino a 10-15 giorni.

Note

https://www.mycuco.it/cuisine-companion-moulinex/pasta-di-nocciole-fatta-usando-la-miniciotola-optional-per-cuisine-i-companion-e-xl-moulinex/
https://www.mycuco.it/cuisine-companion-moulinex/estratto-veloce-di-vaniglia-con-cuisine-companion/
Keyword crema nocciola, light, nutella, senza zucchero
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