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Zucchine in agrodolce col Companion Moulinex

Zucchine in agrodolce col Companion Moulinex

Le zucchine in agrodolce sono un contorno sfizioso e semplicissimo da fare. Se potete preparatele con qualche ora di anticipo (meglio il giorno prima), avranno tutto il tempo di raffreddare e saranno ancora più buone. Zucchine in agrodolce 800 g zucchine (tagliate a...
Bulgur con verdure con il Companion Moulinex

Bulgur con verdure con il Companion Moulinex

Il bulgur è frumento integrale, lavorato a vapore, essiccato e poi spezzettato, ha un buon contenuto di fibre, vari minerali e vitamine del gruppo b. Per questa ricetta io ho usato del bulgur “precotto” che ho trattato come se facessi del cous cous, ovvero...
Tortino di ceci, zucchine e porro

Tortino di ceci, zucchine e porro

Stasera ho provato una ricetta vegana. Buona, semplice che anche i ragazzi hanno apprezzato. Tortino di ceci, zucchine e porro 300 g farina di ceci450 ml acqua1 zucchina grande1 porro1 cucchiaio curcumaqb olio extravergine di olivaqb saleqb erba cipollina Ho preparato...
Pasta risottata zucchine e zafferano

Pasta risottata zucchine e zafferano

Un piatto abbastanza light, con pochissimi grassi. Volendo si può fare utilizzando anche pasta integrale e un po’ più di acqua. Come si vede anche nel video, partendo da acqua fredda, sono stati necessari 5 minuti in più rispetto ai tempi di cottura classici...
Zucchine e olive nere

Zucchine e olive nere

Ho omesso nel titolo volutamente di cosa si tratta perché questa ricetta può essere un contorno, un sugo, una farcitura per crostoni Zucchine e olive nere 3 zucchine (medie o 2 grandi)100 g olive nere (snocciolate in salamoia)300 g salsa di pomodoroqb olio...
Base per frittata di porri e zucchine

Base per frittata di porri e zucchine

Io la preparo anche parecchio tempo prima e la surgelo. Si scongela veloce nel microonde e in pochi minuti si può usare sia per una frittata classica in padella o una più light a vapore. Base per frittata di porri e zucchine 4 porri3 zucchine (medie o 2 grandi)qb olio...
Verdure gratinate

Verdure gratinate

Premetto che c’è da usare il forno per gratinare, perché il Cuisine Companion non ha il grill 😉 Ingredienti: 2 carote medie 2 gambi di sedano 2 cipolle 2 zucchine salsa di pomodoro olio evo pan grattato sale e pepe erbe per insaporire a vostro gusto Ho lavato e...
Zucchine trifolate a cubetti

Zucchine trifolate a cubetti

Ingredienti per 4 persone: 3 zucchine medio-grandi 1 spicchio di aglio 2-3 rametti di prezzemolo olio extravergine di oliva sale pepe Insaporite l’olio con lo spicchio di aglio: vel 2, 130°, 5 minuti col tappo aperto, usando l’accessorio per mescolare....

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