Buono, buonissimo, come mangiare la Nutella, ma rinfrescante. Un goloso che non ci fa rinunciare alla nostra crema spalmabile preferita anche d’estate.
Ovviamente la procedura è la stessa anche se si utilizza il Cuisine Companion, solo che invece di lavorare a vel 13, si usa il tasto Pulse.
Gelato alla Nutella con i-Companion Moulinex
Ingredienti
- 300 ml latte intero
- 200 g Nutella
- 100 g zucchero
- 200 ml panna fresca o uht
Istruzioni
- Il giorno prima. Ho messo, con accessorio per mescolare, nella pentola il latte, la nutella e lo zucchero.
- Ho sciolto, vel 3, 50°, 10 minuti
- Ho trasferito il composto nei contenitori per il ghiaccio e messo nel surgelatore per circa 24 ore. Nel frattempo ho messo la panna nel frigo in modo che si raffreddasse.
- I cubetti pronti si possono trasferire in un contenitore e conservare nel surgelatore per usarli all'occorrenza. Un paio di mesi si conservano senza problemi se il contenitore è ben chiuso.
- Quando volete utilizzarli, seguite le istruzioni del video, aggiungendo la panna ben fredda e mantecate per non più di 1 minuto e mezzo con la lama impasti.
Note
Moglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e MyCuCo, che richiede cure e attenzioni esattamente come un figlio, e in cui trascrivo tutti i piatti che preparo con i miei Companion Moulinex e ClickChef. Da brava appassionata la mia cucina straripa di accessori e stoviglie, tra cui un essiccatore, una gelatiera, un fornetto per pizza, un raffinatore, una camera di lievitazione autocostruita (in attesa di un abbattitore da anni, ma costa troppo…).
Tutte le ricette di queste pagine sono state prima testate e provate da me e sono frutto di ore di tentativi e “pasticci” fatti prima di arrivare alla ricetta pubblicata, potete condividerle rispettando il mio diritto d’autore e riportando, comunque, sempre il link al blog, grazie.
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Questo lo faccio… Grazie Stefania
Scusa Stefania ma dopo si può ricongelare? Ciao grazie
certo, appena fatto io l’ho messo nel congelatore. Basta non interrompera la catena del freddo. Ovvio che scongelato non ce lo rimetterei
Ok grazie mille e buona serata
Come si fa a mantecare ghiaccio e panna?
Non si mantecano, basta seguire con attenzione il video: il ghiaccio serve solo per raffreddare la pentola, poi si butta. Si manteca la base ghiacciata di latte, nutella e zucchero con la panna
Grazie!
Grazie seguo sempre
Ricetta presa la proverò sicuramente come ho già fatto con il pollo alla cacciatora e la pasta risottata con le zucchine entrambi molto graditi da mio marito!!! Visto che sono i miei primi esperimenti anch’io sono molto soddisfatta i tuoi video sono molto facili da seguire ancora molte grazie
Grazie. .
sempre fantastica !
…e vai con l’olio di palma!!!
No, se la crema alla nocciola te la fai in casa (qui sul blog ci sono diverse ricette). In ogni caso, ricetta mia, ci metto quello che più mi piace. L’olio di palma fa male solo se idrogenato.
Grazie
posso mettere il latte scremato
Sì, ma ci perde in gusto e cremosità
Il gelato l ho fatto oggi ma avendo il cuko vecchio le velocità di frullare sono diverse bisogna aumentare la velocità se no nn riesce cmq lo messo in frezzer un ora è tutto era on brava Stefi un bacio
Un bacio anche a te 🙂
celà a l’air très bon !
Il video non lo trovo. ..
E’ nella pagina, comunque ecco il link al video
Ciao !
Ho fatto il gelato alla fragola. ..buonissimo. …I bambini sono stati super felici!!!
Vorrei provare quello alla nutella…ho una domanda sul procedimento in generale:
Il gelato una volta rimesso in frizzer è molto compatto. ..ho letto che alcuni lo mescolano ogni 2 ore mentre si ricongela. Tu hai mai provato?
Grazie mille!
Ps. Faccio tutte le tue ricette con l’aiuto dei tuoi fantastici video! !!!
Puoi farlo, anche re resta comunque piuttosto compatto.