Cosa succede se al supermercato si trovano un paio di avocado maturi al punto giusto? Si fa il guacamole! 😉
Guacamole con il CuCo Moulinex
Guacamole preparato con la miniciotola del Companion Moulinex
Ingredienti
- 2 avocado
- 1 lime il succo
- 1 cipolla media
- 1 peperoncino rosso fresco non avendolo ho usato quello in polvere
- 1 mazzetto coriandolo fresco
- qb sale
- 2 spicchi aglio schiacciati, facoltativi
- 1 pomodoro maturo tagliato in piccoli cubetti, facoltativo
Istruzioni
- Ho pulito gli avocado e li ho irrorati con succo di lime in modo che non si ossidassero e perdessero il loro bel colore verde.
- Nella mini ciotola, con la sua lama (ma potete farlo anche nel cuco con la lama ultrablade o nel Volupta) ho inserito il mix avocado e lime, il coriandolo, l'aglio e la cipolla tagliata grossolanamente.
- Ho avviato in pulse/vel 13 per 30 secondi. Volupta con la lama a 4 e Mix P4.
- E poi turbo/vel 12 per altri 30 secondi. Volupta con la lama a 4 e Mix P3.
- Ho salato e aggiunto il peperoncino.
- Turbo /vel 12 per 20 secondi. La salsa deve restare leggermente granulosa. Volupta Mix P3.
- Ho trasferito in una ciotola e aggiunto a mano il pomodoro tagliato in piccoli cubetti.
Note
Moglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e MyCuCo, che richiede cure e attenzioni esattamente come un figlio, e in cui trascrivo tutti i piatti che preparo con i miei Companion Moulinex e ClickChef. Da brava appassionata la mia cucina straripa di accessori e stoviglie, tra cui un essiccatore, una gelatiera, un fornetto per pizza, un raffinatore, una camera di lievitazione autocostruita (in attesa di un abbattitore da anni, ma costa troppo…).
Tutte le ricette di queste pagine sono state prima testate e provate da me e sono frutto di ore di tentativi e “pasticci” fatti prima di arrivare alla ricetta pubblicata, potete condividerle rispettando il mio diritto d’autore e riportando, comunque, sempre il link al blog, grazie.
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