In questo video cerco di far andare in SECU, senza riuscirci, il mio CuCo. In foto i panini risultato dell’esperimento.
Impasto fatto lievitare un’ora e mezza e poi mezz’ora, dopo aver formato i filoncini. Infornati in forno a 210° per 10 minuti e poi abbassato il forno a 190° per altri 10 minuti.
Se invece il vostro cuco ha la pentola incastrata e il display mostra la scritta err1, qui trovate qualche indicazione utile.
Moglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e MyCuCo, che richiede cure e attenzioni esattamente come un figlio, e in cui trascrivo tutti i piatti che preparo con i miei Companion Moulinex e ClickChef. Da brava appassionata la mia cucina straripa di accessori e stoviglie, tra cui un essiccatore, una gelatiera, un fornetto per pizza, un raffinatore, una camera di lievitazione autocostruita (in attesa di un abbattitore da anni, ma costa troppo…).
Tutte le ricette di queste pagine sono state prima testate e provate da me e sono frutto di ore di tentativi e “pasticci” fatti prima di arrivare alla ricetta pubblicata, potete condividerle rispettando il mio diritto d’autore e riportando, comunque, sempre il link al blog, grazie.
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Tutto spiegato nel video 🙂
Si c’è ne sono altri 2…
Stefania qui abbiamo un problema in comune……. Con il pane/pizza/focaccia cuco zero secu……hahahahaha
Proviamo col mattone? 😉
Mmmmmmm quasi quasi….. ahahahaha Oppure i pangoccioli….ahahahah
A me per farlo andare in SECU basta seguire pedissequamente le ricette del ricettario pane… :/
Come dico anche nel video, nel ricettario pane spesso viene scritto come metodo d’impasto il Pastry P3, invece del 2 o dell’1
PENSATE CHE A ME è ANDATO IN SECU CON LA POLENTA…E NEMMENO DURA 🙁
pure a me secu con polenta e con impasto del pane…
ma pure con torrone ma li aveva ragione non girava più
anche a me va in secu con la polenta lo uso da pochi giorni
e già andato in secu tre volte speriamo in bene…..
Il secu è solo per sicurezza. Con la polenta di solito va in secu se è troppo densa