Il gruppo facebook ha raggiunto e superato gli 11.000 utenti!! Per festeggiare, un rotolo multicolore.
La preparazione dell’impasto è molto semplice, ma diventa una cosa un po’ lunga dovendo poi colorare l’impasto cercando di non farlo “sgonfiare”.
Ovviamente la base si può usare anche al naturale, o sostituendo 30g di farina con altrettanto cacao per avere una pasta biscotto al cioccolato.
La mia l’ho farcita molto semplicemente con panna montata e gocce di cioccolato, ma anche nutella, crema, mascarpone sono delle ottime alternative, così come la marmellata.
Torta in pasta biscotto 11mila utenti
La ricetta per la pasta biscotto la trovate qui. Come montare la panna qui.
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Pasta biscotto appena sfornata
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Appena tolta la carta da forno
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Pasta biscotto arrotolata nel canovaccio
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Panna montata
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Pasta biscotto srotolata
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Farcita con panna e gocce di cioccolato
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Torta di pasta biscotto, rotolo alla panna
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Torta in pasta biscotto 11mila utenti
Non ho fatto foto alla fase di separazione dell’impasto in ciotoline (ho pesato e suddiviso), alla colorazione, all’inserimento in 6 sac a poche usa e getta. Fate tanto spazio sul tavolo e dotatevi di bicchieri alti in cui appoggiare le varie sac a poche 🙂
Per colorare ho usato colori in gel, se li avete in polvere, per questo tipo di impasto, sono anche meglio.
Moglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e MyCuCo, che richiede cure e attenzioni esattamente come un figlio, e in cui trascrivo tutti i piatti che preparo con i miei Companion Moulinex e ClickChef. Da brava appassionata la mia cucina straripa di accessori e stoviglie, tra cui un essiccatore, una gelatiera, un fornetto per pizza, un raffinatore, una camera di lievitazione autocostruita (in attesa di un abbattitore da anni, ma costa troppo…).
Tutte le ricette di queste pagine sono state prima testate e provate da me e sono frutto di ore di tentativi e “pasticci” fatti prima di arrivare alla ricetta pubblicata, potete condividerle rispettando il mio diritto d’autore e riportando, comunque, sempre il link al blog, grazie.
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