Nel video descrivo il programma preimpostato per vellutate e passati di verdura, descrivendo anche la procedura per fare il minestrone in busta surgelato, che non deve essere fatto col programma Soup.
Come sempre le mie quantità sono belle abbondanti, per 4 persone basta mezza dose o 2/3, cuocendo da 1 ora a 1 ora e 15 minuti.
Se utilizzate minestrone fresco, diminuite i tempi di circa 20 minuti.
Moglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e MyCuCo, che richiede cure e attenzioni esattamente come un figlio, e in cui trascrivo tutti i piatti che preparo con i miei Companion Moulinex e ClickChef. Da brava appassionata la mia cucina straripa di accessori e stoviglie, tra cui un essiccatore, una gelatiera, un fornetto per pizza, un raffinatore, una camera di lievitazione autocostruita (in attesa di un abbattitore da anni, ma costa troppo…).
Tutte le ricette di queste pagine sono state prima testate e provate da me e sono frutto di ore di tentativi e “pasticci” fatti prima di arrivare alla ricetta pubblicata, potete condividerle rispettando il mio diritto d’autore e riportando, comunque, sempre il link al blog, grazie.
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ciao Stefania, potresti postare il link sul dado granulare? grazie mille!!!!!
Vegetale
Di carne
Hai ragione scusami, mi riferivo a quello che usi nel video sulla preparazione del minestrone surgelato..
No, scusa, non mi ha messo il link te li avevo scritti tutti e due, te li rimetto:
http://www.mycuco.it/cuisine-companion-moulinex/preparato-per-brodo-di-carne-granulare/
http://www.mycuco.it/cuisine-companion-moulinex/preparato-per-brodo-vegetale-granulare/
Grazie mille!!!!!!
Prego 🙂 Nel video uso quello vegetale
Finalmente qualcuno che spiega in maniera semplice e funzionale come si usa il Companion. GRAZIEEEE !!!!
Ma se io volessi fare il minestrone surgelato come fai tu e poi in un secondo momento frullarlo per fare il passato che programma uso? E se volessi aggiungere la pastina? Grazie
Usi la lama ultrablade e lo triti,vel 12 per un paio di minuti. Rimetti l’accessorio per mescolare, avvi vel 3 100°, metti la pasta e cuoci per il tempo di cottura della pasta più un paio di minuti (se parti dal minestrone ancora caldo)