Veloce e saporito, sugo rosso al tonno.
Questo video avrebbe dovuto avere una seconda parte, ovvero la cottura degli spaghetti, ma a mio parere o se ne cuociono interi (come da tradizione) solo un paio di porzioni, o se ne fanno di più mettendoli, però, spezzati.
Nel video si vedono alcuni momenti del tentativo di cottura, venuta non ottimale, quindi non ve la propongo, ma ci riproverò 🙂
Sugo rosso al tonno con il CuCo Moulinex
Ingredienti
- 200-250 g polpa di pomodoro fine o passata
- 240 g tonno sott'olio o al naturale ben scolato
- 3 cucchiai olio extravergine di oliva
- 1 cipolla piccola
- 1 spicchio di aglio schiacciato col passa aglio
- qb peperoncino
- qb origano o basilico e prezzemolo
- qb sale e pepe
Istruzioni
- Nel cuco con ultrablade ho messo la cipolla tagliata a pezzi e l'aglio passato con lo spremi-aglio.
- Ho tritato per pochi secondi in pulse/vel 13(i-CuCo) e poi a vel 9.
- Ho cambiato lama con quella per mescolare, aggiunto l'olio e soffritto in slow cook/mijotè (i-CuCo) P1.
- Ho aggiunto il pomodoro, il tonno, il peperoncino intero, sale e origano e cotto vel 2, 100° per 10 minuti.
Moglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e MyCuCo, che richiede cure e attenzioni esattamente come un figlio, e in cui trascrivo tutti i piatti che preparo con i miei Companion Moulinex e ClickChef. Da brava appassionata la mia cucina straripa di accessori e stoviglie, tra cui un essiccatore, una gelatiera, un fornetto per pizza, un raffinatore, una camera di lievitazione autocostruita (in attesa di un abbattitore da anni, ma costa troppo…).
Tutte le ricette di queste pagine sono state prima testate e provate da me e sono frutto di ore di tentativi e “pasticci” fatti prima di arrivare alla ricetta pubblicata, potete condividerle rispettando il mio diritto d’autore e riportando, comunque, sempre il link al blog, grazie.
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