Questa ricetta proviene da un gruppo facebook, Moulinex Cuisine Companion… il nuovo modo di cucinare!!
Ho apportato alcune modifiche, dato che volevo all’interno una crema a cacao
TORTA NUA (tortiera diam. 26)
INGREDIENTI:
Per la crema al cacao:
1 uovo intero
1/2 lt di latte
100g di zucchero
40g di fecola di patate
30g di cacao dolce
mezza bustina di vanillina
Per la base:
200g di zucchero
la scorza grattugiata di un limone
100g di latte
4 uova intere
150g di olio di semi
300g di farina
1 bustina di lievito per dolci
mezza bustina di vanillina
un pizzico di sale
Preparare la crema:
mettere tutti gli ingredienti nel boccale con la farfalla, 8 minuti, 90°, vel 4
Togliere la crema dal boccale, farla raffreddare.
Preparare la base:
Mettere nel boccale con lama impasti lo zucchero e la vanillina, 15 secondi vel 11
Aggiungere latte, uova e olio, 20 secondi vel 6
Unire la farina, 40 secondi vel 8
Unire il lievito, 15 secondi vel 6
Mettere l’impasto in una teglia imburrata e infarinata, aggiungere la crema a cucchiaiate sopra l’impasto.
Infornare 45 minuti a 160°, forno statico
Se andate a vedere la ricetta originale ho fatto davvero poche modifiche e questo è il risultato
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La torta pochi minuti dopo essere stata infornata
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La torta a metà cottura
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Torta Nua con crema al cioccolato
Moglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e MyCuCo, che richiede cure e attenzioni esattamente come un figlio, e in cui trascrivo tutti i piatti che preparo con i miei Companion Moulinex e ClickChef. Da brava appassionata la mia cucina straripa di accessori e stoviglie, tra cui un essiccatore, una gelatiera, un fornetto per pizza, un raffinatore, una camera di lievitazione autocostruita (in attesa di un abbattitore da anni, ma costa troppo…).
Tutte le ricette di queste pagine sono state prima testate e provate da me e sono frutto di ore di tentativi e “pasticci” fatti prima di arrivare alla ricetta pubblicata, potete condividerle rispettando il mio diritto d’autore e riportando, comunque, sempre il link al blog, grazie.
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ciao stephy oggi ho fatto questa torta e devo dire che é venuta molto buona per non parlare della crema al cacao buonissima grazie mille.-)
Grazie ate!! Da domani rimetto il CuCo al lavoro sul serio…oggi solo una torta e l’impasto per la pizza 😉
ciao stefania ma la base tutta con lama ultrablade?
Sì, con l’ultrablade o con la lama impasti, è uguale
sera abbiamo fatto la crema per torta nuvola v4 90° 15 minuti ma l uovo l ha cotto come mai?
la crema è impazzita?
sera abbiamo fatto la crema per torta nuvola v4 90° 15 minuti ma l uovo l ha cotto come mai?
purtroppo la torta a me è venuta abbastanza massosa e compatta, come mai? 🙁
Senza una descrizione dei passaggi che hai seguito o se hai fatto modifiche è difficile dare una risposta. Puoi darmi qualche indicazione in più?
buonissima, ho usato la nutella perchè non avevo più uova per la crema ed è buona. complimenti. grazie
grazie a te 🙂
Ciao volevo chiederti se questa torta posso farcire l esterno con panna montata….e la crema io l ho messa in mezzo all’ impasto poi ho aggiunto ancora l impasto…..ho sbagliato..grazie
Messa in mezzo, la crema finirà quasi sicuramente tutta sul fondo durante la cottura… Puoi farcirla come preferisci, ovviamente 🙂