In realtà sono 2, ma una è la conseguenza dell’altra…
Sembrerà banale, come consiglio, ma la prima cosa è non usare il Cuisine Companion quando si è stanchi come lo sono io in questi giorni.
Anche se non tragiche le conseguenze sono queste
Lama e tappino rovinati
Stamattina, dopo aver visto un video di un altro blog che parla del CuCo, in cui si mostra della farina di ceci fatta in meno di un minuto, mi sono voluta cimentare nella stesso procedimento.
In questi giorni sono stanca, un sacco di cose da fare e poco tempo a disposizione. Stamattina mi sono alzata alle 5, poi alle 10 mi sono dovuta rimettere a letto perché ero in versione “zombie”, ma alle 12.30 mi sono detta: “sono sveglia, proviamoci…!” Ho preso mezzo chilo di ceci, li ho inseriti nel CuCo e ho dato la via in pulse per 1 minuto.
Magari è il mio Cuisine Companion che ha qualcosa che non va, mentre sono sicura che le lame sono al top, avendole cambiate da pochissimo, però, dopo 5 minuti avevo ancora un “tritato” di ceci e non una farina impalpabile come si vedeva nell’altro video…
-
I ceci interi con la lama impasti
-
Dopo 1 minuto
-
Dopo 5 minuti
A questo punto ho cambiato la lama (aggiungerei per fortuna) e ho voluto mettere la vecchia per insistere qualche minuto a tritare, ma non mi sono accorta che la lama non toccava bene il fondo. Ho avviato per 2 minuti, poi mi sono fermata a controllare, perché il rumore del CuCo aveva qualcosa di “diverso”
In pratica ho “fresato” uno contro l’altro il tappino e il pomellino della lama…
Morale: usate il CuCo, come tutti gli altri elettrodomestici, quando siete vigili e…per fare le farine, non usate il Cuisine Companion.
Io la mia l’ho finita col frullatore
-
Interno del mio frullatore
-
Farina raffinata col frullatore
Se invece è il mio CuCo “deboluccio”, mandatemi i video delle vostre farine (in cui si vede il procedimento usato dall’inizio alla fine) e sarò lieta di imparare come fare o… almeno avere del materiale per chiedere anch’io una base del CuCo più performante della mia alla Moulinex 😉
Moglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e MyCuCo, che richiede cure e attenzioni esattamente come un figlio, e in cui trascrivo tutti i piatti che preparo con i miei Companion Moulinex e ClickChef. Da brava appassionata la mia cucina straripa di accessori e stoviglie, tra cui un essiccatore, una gelatiera, un fornetto per pizza, un raffinatore, una camera di lievitazione autocostruita (in attesa di un abbattitore da anni, ma costa troppo…).
Tutte le ricette di queste pagine sono state prima testate e provate da me e sono frutto di ore di tentativi e “pasticci” fatti prima di arrivare alla ricetta pubblicata, potete condividerle rispettando il mio diritto d’autore e riportando, comunque, sempre il link al blog, grazie.
Potete seguirmi sui social, mettere un “like” alla mia pagina su fb, iscrivervi al canale youtube e sul canale Telegram per seguire le mie ricette 🙂 Potete anche contattarmi in caso di problemi con una ricetta pubblicata su queste pagine, scrivendo sul gruppo Telegram, dove, quando posso, rispondo in tempo reale se in quel momento sono libera.
Mi toccherà comprare il tappino fumè in tinta col coperchio….sarà stata una distrazione “freudiana”… ?
Io l’ho fatta, é stata la prima che ho provato… Non con tanti ceci com hai fatto tu.. Sono partita con la impasti e tra turbo e pulse e ultrblade è venuta.. L’avevo poi passata al setaccio ed era bella fine come quella che compri.. Ma non ne vale la pena.. I ceci all’ inizio sembravano proiettili avevo paura di rompere il coperchio…. Il gioco per me non vale la candela
Quanto tempo hai impiegato?
Di preciso non so dirti.. Parliamo di inizio novembre… Ma più di mezzora sicuro.. Anche perché all’ inizio avevo davvero sentore di spaccare tutto..
A me con il.cuco nn vengono gran farine…
Scusate ma come sapete io faccio sempre il perfido della situazione….. 🙂 A parte che la farina si ottiene per MACINAZIONE e non per sminuzzamento. Nessuna e ripeto nessuna macchina a lame potrà mai fare farine come quelle che compriamo abitualmente (al massimo ci si avvicina), tanto meno in meno di un minuto come ho visto qui fra i vari post…. Le informazioni sbagliate sono la cosa peggiore che ci possa essere.
Mi sento chiamata in causa dato che so che stai parlando del mio video. Inizialmente ho impostato il tempo a 40 sec, ma poi ho detto che avrei tritato fino a quando non avessi ottenuto una sorta di farina. Infatti non nego che ho impiegato più di 40 secondi. Magari la prossima volta prestate un pó più di attenzione e se non ho fatto vedere tutta la lavorazione è perchè era uno dei primi video e non sapevo bene cosa riprendere. Non ero e non sono un’esperta quindi, probabilmente, faró altri errori..ma non ho la presunzione di insegnare a nessuno. Condivido solo le ricette che faccio sperando di essere d’aiuto a qualcuno.
Allora purtroppo per certe cose la precisione è importante perché spesso un dettaglio (anche se ovvio) saltato può creare confusione :). Prossima volta visto che i video servono anche per fa vedere il funzionamento della macchina stessa puoi sempre mettere alcuni step intermedi giusto per far vedere le fasi della lavorazione, se poi il video viene un po’ lungo non è assolutamente un problema. Nessuno qui è esperto quindi il problema non si pone di base. Fai la stessa cosa che ognuno di noi fa qui nel gruppo.. condividi le tue preziose esperienze e il tuo tempo come fanno parecchi membri. Che attraverso i video e chi attraverso le ricette postate. Ovviamente questo gruppo va a vanti grazie a queste cose quindi come ho sempre fatto ti ringrazio per il tuo contributo.
Luca hai sintetizzato benissimo il concetto. Sopratutto il fatto che è meglio non dare indicazioni fuorvianti sui tempi di alcune lavorazioni
Anch’io ho provato qualche mese fa. Un vero disastro sia come risultato che come tempo sprecato. Per fortuna la quantità era minima. Il risultato pessimo l’avevo attribuito alla mia inesperienza però per evitare guai alle lame non ho più riprovato. Per me il gioco non vale la candela
Io quando le facevo avevo comprato proprio il mulino (a pietra e pagato nemmeno più di tanto) e i risultati erano come dire…… Diversi!!! 🙂
Stefania una domanda…. Se ben ricordo il plurimix aveva in dotazione anche il mill vero?
Sarei in trattativa per prenderne uno …E mi hanno detto che è full optional compreso gli accessori per cereali e farine quindi è quello… Benissimo!!!!
Ma la versione spartana come il mio o quella un po’ più “hi tech”?
no nmo rigorosamente spartana!! 🙂 Pochi fronzoli e tutta potenza 🙂 unica cosa che questo ha anche il mill (credo) e la ciotolona in acciaio.
mola in acciaio o in pietra?
Si sapevodelle due versioni.. Gli ho fatto la domanda poco fa e poi mi dice.. Spero in pietra comunque. C’e di buono che vuole solo consegna e pagamento a mano dopo la prova quindi persona onesta.
Tra i due modelli c’è circa 100 euro di differenza, quello in pietra è meglio, ma anche quello in acciaio non è male e fa piccole quantità
bhe diciamo che lui vende tutto (macchina con ciotola biancae relativi ganci e gruste, accessorio per affettare,, ciotola in acciaio con relativo coperchio, e mill) a 300 euro….
Luca Evangelista prezzo ottimo!
eh lo so.. infatti vale tutti i 60 km che se tutto va bene mi dovrò fare…