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da Nonna Stephy | 21 Marzo 2019 | Preparazioni base col CuCo | Commenti 4

La cottura sous vide, o sottovuoto e a bassa temperatura, è una delle novità introdotte nel nuovo Bimby TM6. Anche nel CuCo si può fare, in qualsiasi modello, basta avere una buona macchina sottovuoto, io uso questa e sacchetti appositi, io adopero questi. Se avete...

da Nonna Stephy | 16 Marzo 2019 | Bimby, Companion XL, i-Companion, Informazioni sul CuCo | Commenti 0

Quantità impastabili con le due macchine e comodità di lievitazione all'interno del Companion a parte, direi che siamo all'incirca ad un pareggio.  

da Nonna Stephy | 14 Marzo 2019 | Bimby, Companion XL, i-Companion, Primi piatti, Videoricette | Commenti 3

Ecco la ricetta del risotto alle fragole fatta in video, contemporaneamente cotto nel CuCo e nel Bimby. In questo caso vince nettamente il companion, con chicchi integri e nessun effetto "pappetta", cosa che invece ho riscontrato nel risotto fatto col bimby. Risotto...

da Nonna Stephy | 8 Marzo 2019 | Bimby, Companion XL, Cookeo, i-Companion, Primi piatti, Videoricette, Volupta | Commenti 0

    Partiamo dalle due scodelle vuote: a sinistra quella che conteneva la vellutata fatta nel Bimby, a destra quella fatta nel Companion. Se si guarda bene a livello di "pezzettini" siamo lì, anche se visivamente nel video quella fatta col bimby sembra più...

da Nonna Stephy | 7 Marzo 2019 | Companion XL, i-Companion, Salse e Condimenti | Commenti 0

Pesto veloce e gustoso che si prepara in meno di 5 minuti. Io oggi l'ho usato per condire un panino, ma ovviamente è perfetto per condire della pasta o fare delle lasagne alternative. Pesto di rucola e noci, con o senza aglio 125 g rucola (già pulita e lavata, io ne...

da Nonna Stephy | 1 Marzo 2019 | Companion XL, i-Companion, Minestre, Volupta | Commenti 0

Stasera vellutata di "alieno" (finchè i bimbi ci credono e la mangiano, perché no? 😉 ). Io l'ho già preparata adesso, si scalda in 5 minuti ed è perfetta stasera per cena. Ecco a voi la ricetta della vellutata con zucchine, porri e patate (se la volete light non...

da Nonna Stephy | 28 Febbraio 2019 | Bimby, Carne, Companion XL, i-Companion, Secondi | Commenti 0

Prima ricetta al confronto, cucinata esattamente nelle stesse quantità (nel video gli ingredienti sono divisi tra le due macchine) e nello stesso modo in modalità manuale.   Ecco la ricetta in dettaglio:...

da Nonna Stephy | 27 Febbraio 2019 | Bimby, Companion XL, i-Companion, Informazioni sul CuCo, Mini ciotola, Video | Commenti 12

Terzo video di comparazione tra il CuCo e il Bimby, stavolta vi mostro lo zucchero a velo. Bimby vince, ma lo stesso risultato si ottiene anche con un macina caffè da 12 Euro, motivo per cui, personalmente, non ritengo il fatto che il Bimby riesca a fare bene lo...

da Nonna Stephy | 25 Febbraio 2019 | Bimby, Companion XL, i-Companion, Informazioni sul CuCo | Commenti 37

Ecco a voi il secondo video di confronto tra Companion Moulinex e Bimby in cui faccio una veloce comparazione tra le dimensioni delle due macchine, la capienza e e il rumore che fanno durante l'utilizzo.

da Nonna Stephy | 23 Febbraio 2019 | Bimby, Companion XL, i-Companion, Informazioni sul CuCo | Commento 1

Ecco il primo video di confronto tra il Companion Moulinex e il Bimby in cui mostro la minore precisione della bilancia integrata del Bimby rispetto alla bilancia Moulinex e ad una bilancia economica.   Quali aspetti e quali ricette volete che metta a confronto?...