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Il primo blog dedicato al Cuisine Companion, all'i-Companion e al Companion XL della MoulinexSeguici sui Social
Vasocottura col Companion Moulinex – Cipolle di Tropea in agrodolce
Come ben sapete mi piace adattare vari metodi di cottura al nostro Companion. Oggi vi mostro come sia possibile usarlo anche per fare delle preparazioni in vasocottura. Cipolle di tropea in agrodolce in vasocottura nel Companion Moulinex 500 g cipolle di tropea...
Piatto unico farro e lenticchie
Piatto veloce e gustoso, a basso carico glicemico e adatto anche a vegani e vegetariani. Vi raccomando di lavare bene sia le lenticchie che il farro prima di cuocerli e di verificare che nessuno dei due debba prima essere messo in ammollo per qualche ora. Di solito...
Arrosto alla piemontese con Companion XL Moulinex
Ecco un secondo gustoso e semplicissimo da preparare. Pratico per quei pranzi o per le cene in cui abbiamo tante cose da fare dato che se viene cucinato il giorno prima è anche più buono e con il suo irresistibile fondo di cottura si possono condire gli agnolotti....
Contorno peperoni, cipolle di tropea e olive nere
Ho scoperto questo contorno già pronto surgelato....ma meglio fatto in casa e poi... surgelato 😉 Scherzi a parte, di solito ne preparo in quantità. Ci vuole poco più di un'ora per cuocerlo, ma dura tranquillamente in frigo un paio di giorni e fino a 6 mesi nel...
Crema Aurora, un’altra minestra realizzata col CuCo Moulinex
Ricetta richiesta sul gruppo FB che ho prontamente cuchizzato, ecco la mia versione (cit.) 😉 Crema Aurora col Companion Moulinex 800 g pomodori (io li ho usati misti)1 cipolla dorata (grande)1 scalogno (grande)3 cucchiaini preparato per brodo vegetale (o 2 dadi)150...
Crema alla nocciola senza zucchero (nutella light)
Ecco una ricetta che va bene anche per chi non può assumere zucchero. Questa è la mia "nutella light". Solo un consiglio, non mangiatene comunque troppa 😉 Crema alla nocciola (nutella) senza zucchero 200 g cioccolato senza zucchero125 g pasta di nocciole30 g...
Pangoccioli morbidissimi con il Companion Moulinex
Faccio subito una premessa: è probabile che questo impasto vada in secu. Se accade e avete impastato per almeno 3 minuti, tirate fuori l'impasto dalla pentola e continuate a lavorarlo a mano per un paio di minuti sulla spianatoia. In questa ricetta aggiungo un...
Salsa classica al caramello con Companion XL Moulinex
Doverosa premessa "nonnesca": attenti quando lavorate con alimenti come il caramello, poiché state maneggiando del cibo a 150° di temperatura, denso e viscoso, che in caso di scottatura può fare molto male, quindi proteggete adeguatamente mani e braccia, soprattutto...
Capienza pentola Cuisine Companion, i-Companion, Companion XL, i-Companion XL e Gourmet XL – Differenze tra i vari modelli di tappino
https://youtu.be/FrKIY4M5NbA Tutte le pentole di tutti i modelli hanno la capienza di 4,5 L. I primi modelli hanno il segno max a 2,5 L, i modelli XL a 3 L. I vari modelli di Companion nel corso degli anni hanno cambiato tappino, eccoli tutti e 3 a confronto.