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Il primo blog dedicato al Cuisine Companion, all'i-Companion e al Companion XL della MoulinexSeguici sui Social
Crema di semi di girasole (formaggio morbido spalmabile per vegani) con CuCo
Ecco una versione di "formaggio vegano" e senza glutine. Provatelo e... fatemi sapere se vi è piaciuto 😉 Crema di semi di girasole (formaggio spalmabile vegano) 300 g semi di girasole sbucciati6 cucchiai olio extravergine di oliva200 ml acqua1 cucchiaio lievito in...
Insalata di riso con tacchino con il Companion Moulinex
Ricetta decisamente estiva e anti-caldo: si fa cucinare tutto al Companion senza fatica. Questa variante prevede dei piccoli bocconcini di tacchino (ma potrebbero anche essere di pollo o di coniglio) al posto di uova sode, wurstel e tonno, insomma una versione un...
Scaloppine vegane e senza glutine di sedano rapa con il Companion
Un paio di giorni fa ho visto un bel sedano rapa e pensavo di farvi la ricetta del purè, visto che nelle varie trasmissioni di cucina è una ricetta super proposta, ma poi cercando ispirazione su youtube ho visto una trasmissione di una tv privata in cui la chef vegan...
Cipolle di Tropea in agrodolce con il CuCo
Ecco una ricetta che mi è stata chiesta sulla mia pagina FB e che ho voluto realizzare appena possibile 🙂 Cipolle di Tropea in agrodolce con il CuCo 1 Kg Cipolle di Tropea100 g aceto di mele (o aceto rosso di vino)70 g zucchero di canna50 g olio extravergine di...
Crema di semi di girasole (formaggio morbido spalmabile per vegani) con CuCo
Ecco una versione di "formaggio vegano" e senza glutine. Provatelo e... fatemi sapere se vi è piaciuto 😉 Crema di semi di girasole (formaggio spalmabile vegano) 300 g semi di girasole sbucciati6 cucchiai olio extravergine di oliva200 ml acqua1 cucchiaio lievito in...
Crema o spumone al caffè all’acqua con il Companion Moulinex
Ricetta che impazza in questi giorni sul gruppo Facebook. Dato che ad alcune persone non monta come si deve, ecco il video come la faccio io 😉 Qui trovate la versione con panna. Crema al caffè all'acqua con il CuCo 200 ml acqua molto fredda (io uso anche un paio...
Pangoccioli morbidissimi con il Companion Moulinex
Faccio subito una premessa: è probabile che questo impasto vada in secu. Se accade e avete impastato per almeno 3 minuti, tirate fuori l'impasto dalla pentola e continuate a lavorarlo a mano per un paio di minuti sulla spianatoia. In questa ricetta aggiungo un...
Brodo di pollo con il CuCo Moulinex
Ieri sera mio marito era raffreddatissimo, così ho deciso di preparargli un bel brodo di pollo. Oggi è ancora raffreddato, ma stasera mi ha chiesto di fargli la pastina in brodo. La stessa procedura si usa per fare il brodo di gallina. Il pollo lessato e le verdure li...
Companion e Bimby a confronto: impasto pizza
Quantità impastabili con le due macchine e comodità di lievitazione all'interno del Companion a parte, direi che siamo all'incirca ad un pareggio.