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Il primo blog dedicato al Cuisine Companion, all'i-Companion e al Companion XL della Moulinex

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Insalata di riso con tacchino con il Companion Moulinex

da Nonna Stephy | 19 Giugno 2019 | Companion XL, Estate, i-Companion, Primi piatti | Commenti 0

Ricetta decisamente estiva e anti-caldo: si fa cucinare tutto al Companion senza fatica. Questa variante prevede dei piccoli bocconcini di tacchino (ma potrebbero anche essere di pollo o di coniglio) al posto di uova sode, wurstel e tonno, insomma una versione un...

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Barrette o biscottini energetici con avena, mela e cioccolato con il Companion Moulinex

da Nonna Stephy | 15 Giugno 2019 | Companion XL, Dolci e Dessert, Estate, i-Companion, Natale | Commenti 10

Semplicissime barrette o biscotti energetici composti solo da mele, fiocchi di avena integrale e gocce di cioccolato fondente, sono senza zuccheri aggiunti e preparate utilizzando un essiccatore, ma con un po' di pazienza si possono essiccare anche utilizzando un...

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Risotto al limone con il Companion Moulinex

da Nonna Stephy | 23 Maggio 2019 | Companion XL, i-Companion, Primi piatti, Risotti, Videoricette | Commenti 0

Ricetta ispirata da una presentazione, come dire, non ottimale, vista ieri sera su un canale di televendite... Ecco alcune indicazioni base su come fare un buon risotto. Risotto al limone con il Companion Moulinex 350 g riso carnaroli (il mio cuoce in 18...

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Crema di semi di girasole (formaggio morbido spalmabile per vegani) con CuCo

da Nonna Stephy | 22 Maggio 2019 | Antipasti, Companion XL, Formaggi, i-Companion, Mini ciotola, Salse e Condimenti, Volupta | Commenti 7

Ecco una versione di "formaggio vegano" e senza glutine. Provatelo e... fatemi sapere se vi è piaciuto 😉 Crema di semi di girasole (formaggio spalmabile vegano) 300 g semi di girasole sbucciati6 cucchiai olio extravergine di oliva200 ml acqua1 cucchiaio lievito in...

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Scaloppine vegane e senza glutine di sedano rapa con il Companion

da Nonna Stephy | 18 Maggio 2019 | Companion XL, i-Companion, Secondi | Commenti 7

Un paio di giorni fa ho visto un bel sedano rapa e pensavo di farvi la ricetta del purè, visto che nelle varie trasmissioni di cucina è una ricetta super proposta, ma poi cercando ispirazione su youtube ho visto una trasmissione di una tv privata in cui la chef vegan...

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Cipolle di Tropea in agrodolce con il CuCo

da Nonna Stephy | 17 Maggio 2019 | Antipasti, Companion XL, Contorni e Verdure, i-Companion | Commenti 6

Ecco una ricetta che mi è stata chiesta sulla mia pagina FB e che ho voluto realizzare appena possibile 🙂 Cipolle di Tropea in agrodolce con il CuCo 1 Kg Cipolle di Tropea100 g aceto di mele (o aceto rosso di vino)70 g zucchero di canna50 g olio extravergine di...

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Cheesecake light alla fragole con il Companion Moulinex

da Nonna Stephy | 14 Maggio 2019 | Companion XL, Dolci e Dessert, Estate, Gelati e Sorbetti, i-Companion, San Valentino, Volupta | Commenti 0

Ricetta semplice, senza cottura (o quasi) e abbastanza light, rispetto ad una cheesecake classica, perché fatta utilizzando lo yogurt greco al posto di formaggio, mascarpone e panna. Ecco la mia versione della cheesecake alle fragole, ma potrebbe essere anche al...

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Confettura di Ananas con il CuCo Moulinex

da Nonna Stephy | 9 Maggio 2019 | Companion XL, Dolci e Dessert, i-Companion | Commento 1

Cosa succede se si è comprato da poco uno sbuccia ananas e si trova questo frutto in offerta al supermercato? Che si prova l'attrezzo e poi si fa la confettura 😉 Ecco la ricetta. Confettura di Ananas con il CuCo Moulinex Ho sbucciato l'ananas e l'ho...

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Risotto alle 3 P (peperoni, pancetta e provola) con il Companion Moulinex

da Nonna Stephy | 8 Maggio 2019 | Companion XL, i-Companion, Primi piatti, Risotti | Commenti 4

Un risotto saporito e cremoso che si prepara senza problemi con il CuCo. Risotto 3 P (Peperoni, Pancetta e Provola( 200 g riso carnaroli2 peperoni piccoli, uno rosso e uno giallo (puliti e tagliati a cubettini)100 g pancetta leggermente affumicata (a cubetti)100 g...

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Salsicce e peperoni con il CuCo Moulinex

da Nonna Stephy | 7 Maggio 2019 | Carne, Companion XL, i-Companion, Secondi | Commento 1

Salsicce e Peperoni è un secondo gustoso che si prepara comodamente con il Companion. Salsicce e Peperoni 6 salsicce toscane2 peperoni medi (puliti e tagliati a listarelle)1 patata media (sbucciata e tagliata a cubetti piccoli)60 ml vino bianco4 cucchiai olio...

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Faccio subito una premessa: è probabile che questo impasto vada in secu. Se accade e avete impastato per almeno 3 minuti, tirate fuori l'impasto dalla pentola e continuate a lavorarlo a mano per un paio di minuti sulla spianatoia. In questa ricetta aggiungo un...

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Brodo di pollo con il CuCo Moulinex

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Ieri sera mio marito era raffreddatissimo, così ho deciso di preparargli un bel brodo di pollo. Oggi è ancora raffreddato, ma stasera mi ha chiesto di fargli la pastina in brodo. La stessa procedura si usa per fare il brodo di gallina. Il pollo lessato e le verdure li...

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