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Il primo blog dedicato al Cuisine Companion, all'i-Companion e al Companion XL della MoulinexSeguici sui Social
Crema di semi di girasole (formaggio morbido spalmabile per vegani) con CuCo
Ecco una versione di "formaggio vegano" e senza glutine. Provatelo e... fatemi sapere se vi è piaciuto 😉 Crema di semi di girasole (formaggio spalmabile vegano) 300 g semi di girasole sbucciati6 cucchiai olio extravergine di oliva200 ml acqua1 cucchiaio lievito in...
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Risotto al limone con il Companion Moulinex
Ricetta ispirata da una presentazione, come dire, non ottimale, vista ieri sera su un canale di televendite... Ecco alcune indicazioni base su come fare un buon risotto. Risotto al limone con il Companion Moulinex 350 g riso carnaroli (il mio cuoce in 18...
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Scaloppine vegane e senza glutine di sedano rapa con il Companion
Un paio di giorni fa ho visto un bel sedano rapa e pensavo di farvi la ricetta del purè, visto che nelle varie trasmissioni di cucina è una ricetta super proposta, ma poi cercando ispirazione su youtube ho visto una trasmissione di una tv privata in cui la chef vegan...
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Cipolle di Tropea in agrodolce con il CuCo
Ecco una ricetta che mi è stata chiesta sulla mia pagina FB e che ho voluto realizzare appena possibile 🙂 Cipolle di Tropea in agrodolce con il CuCo 1 Kg Cipolle di Tropea100 g aceto di mele (o aceto rosso di vino)70 g zucchero di canna50 g olio extravergine di...
leggi tutto Crema di semi di girasole (formaggio morbido spalmabile per vegani) con CuCo
Ecco una versione di "formaggio vegano" e senza glutine. Provatelo e... fatemi sapere se vi è piaciuto 😉 Crema di semi di girasole (formaggio spalmabile vegano) 300 g semi di girasole sbucciati6 cucchiai olio extravergine di oliva200 ml acqua1 cucchiaio lievito in...
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Cheesecake light alla fragole con il Companion Moulinex
Ricetta semplice, senza cottura (o quasi) e abbastanza light, rispetto ad una cheesecake classica, perché fatta utilizzando lo yogurt greco al posto di formaggio, mascarpone e panna. Ecco la mia versione della cheesecake alle fragole, ma potrebbe essere anche al...
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Pangoccioli morbidissimi con il Companion Moulinex
Faccio subito una premessa: è probabile che questo impasto vada in secu. Se accade e avete impastato per almeno 3 minuti, tirate fuori l'impasto dalla pentola e continuate a lavorarlo a mano per un paio di minuti sulla spianatoia. In questa ricetta aggiungo un...
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Brodo di pollo con il CuCo Moulinex
Ieri sera mio marito era raffreddatissimo, così ho deciso di preparargli un bel brodo di pollo. Oggi è ancora raffreddato, ma stasera mi ha chiesto di fargli la pastina in brodo. La stessa procedura si usa per fare il brodo di gallina. Il pollo lessato e le verdure li...
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Companion e Bimby a confronto: impasto pizza
Quantità impastabili con le due macchine e comodità di lievitazione all'interno del Companion a parte, direi che siamo all'incirca ad un pareggio.
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