Benvenuto su My CuCo 🙂

Il primo blog dedicato al Cuisine Companion, all'i-Companion e al Companion XL della Moulinex

Manzo brasato al barbera (o barolo) con Cuisine, i-Companion e XL Moulinex

Stasera brasato, dopo aver fatto marinare la carne tutta la notte, l'ho cotto oggi, fatto riposare qualche ora e gustato per cena con un po' di polenta. L'ho cotto con del buon barbera, ma se preferire potete usare del barolo, utilizzando l'accessorio fondo piatto e...

Spaghetti alla Carbonara con Cuisine, i-Companion, XL Moulinex

Adattamento degli Spaghetti alla Carbonara al Cuisine Companion. Io preferisco farla con il guanciale, ma potete usare anche della pancetta e abbondare con il pepe. Se usate il guanciale, mi raccomando, lasciate la parte pepata che è fondamentale per la riuscita della...

Chili con Cuisine, i-Companion e XL Moulinex

Ieri sera avevamo voglia di un bel piatto gustoso, così abbiamo fatto il chili. La versione che vi propongo è moderatamente piccante, i miei ragazzi, poi, hanno abbondato di salsa "piri-piri" e hanno dato quella nota "infuocata" che a loro piace tanto 😉 Il mio...

Crema all’arancia, senza uova e senza latte (anche vegana) con il Companion Moulinex

Una crema leggerissima, senza latte e uova, solo succo di arancia, zucchero, poco burro (se si usa margarina completamente vegetale è anche una preparazione vegana) e un po' di amido di mais. Ho cotto la crema utilizzando la miniciotola, ma si può fare tranquillamente...

Cupcakes alla vaniglia con il CuCo Moulinex

I cupcakes alla vaniglia sono un classico e i suoi due componenti, ovvero l'impasto dei nostri dolci e la crema al burro, sono la base per una marea di ricette: basta aromatizzarli con cacao, frutti, marmellata e usare un po' di coloranti per ottenere un'infinità di...

Spaghetti all’amatriciana col Companion Moulinex

La ricetta è quella originale di Amatrice, così come viene presentata sulla pagina istituzionale del luogo. Io l'ho solo adattata al Companion Moulinex. Sicuramente ci sono varianti e variazioni personali e ogni volta che vado a leggere una pagina che parla di questa...

Il babà mimetico con il CuCo, ovvero quando il forno ti tradisce alla grande

Volevo postare la ricetta con delle foto migliori, ovvero con un babà classico al rum perfettamente dorato, ma dato che il forno nuovo ancora non è arrivato, metto comunque la ricetta, che è perfetta, cottura del dolce a parte. Eccolo con le foto "mimetiche" 😉 La...

Come prevenire l’err1 su Cuisine, i-Companion e XL Moulinex

Premessa: la foto viene dall'archivio del gruppo su facebook, a me fortunatamente non è mai successo. Se leggete sul manuale in caso di err1 Indicazione “Err1” + spia rossa luminosa lampeggiante La resistenza di riscaldamento non funziona. Verificare che le spazzole...

Impasto per crepes o crespelle sia salate che dolci con il Companion e il Volupta Moulinex

L'impasto è lo stesso sia per quelle dolci che per quelle salate, ma se volete che anche la crespella (crepe al singolare mi piace poco come termine) sia dolce potete aggiungere alla ricetta 100g di zucchero. Come usarle? Qui in casa al primo posto della top ten c'è...

Liquore alla Fiesta, arancia e cioccolato, col CuCo Moulinex

Ecco il liquore al gusto di "Fiesta", ovvero arancia e cioccolato, grazie alla mia collega Laura per avermi dato la ricetta  😉 Liquore alla Fiesta, arancia e cioccolato, col CuCo Moulinex - - arance medie, la buccia (arance non trattate),...







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