Benvenuto su My CuCo 🙂

Il primo blog dedicato al Cuisine Companion, all'i-Companion e al Companion XL della Moulinex

CuCo usato come tajine, cottura di manzo con verdure

Oggi ho provato ad usare il Companion come se fosse una pentola tajine. Ovviamente non ha tutte le particolarità di questa pentola, ma.... inserendo gli ingredienti come se la bowl del CuCo fosse una tajine e cuocendo a temperatura controllata, sono riuscita ad...

Torta salata 7 vasetti con zucchine e fontina con Companion Moulinex

Premessa, se usate come me la farina di grano saraceno, diventerà una "8 vasetti", ma a parte questo dettaglio, il nostro sistema di misura si baserà sul vasetto dello yogurt da 125 ml 🙂 Si tratta di una ricetta senza glutine, dato che utilizzo grano saraceno, ma...

Burro o pasta di anacardi con Companion Moulinex e miniciotola

Il burro o pasta di anacardi (detti anche noci di acagiù) è molto semplice da realizzare. In questo caso io utilizzo la miniciotola per un discorso di comodità, ma se dovete farne in grandi quantità, ovvero dai 4 etti di anacardi in su, potete usare tranquillamente la...

Come sodare e sbiancare le uova col Companion Moulinex

Siamo a pochi giorni dalla Pasqua e molti di noi si dedicheranno alla preparazione di uova sode decorate. Spesso, però, se non si trovano uova bianche o molto chiare, il risultato finale del nostro lavoro è sempre un po' sbiadito, oppure avremo dovuto usare coloranti...

Frolla all’olio con Companion Moulinex

Faccio una premessa: per quanto sia piacevole questa frolla all'olio, le manca comunque quella friabilità e quel gusto ricco della frolla fatta utilizzando il burro, quindi, se come me, siete perennemente a dieta, questa è una buona alternativa, ma... si sente che ha...

Sconfettata di fragole (Composta senza zucchero a basso impatto glicemico) fatta con il CuCo Moulinex

Ecco la procedura che si può applicare praticamente a tutti i tipi di frutta che mi permette di avere una "non confettura" o una "non marmellata", che comunque ha un buon sapore, una buona consistenza, che si può conservare per un paio di mesi (forse anche qualcosina...

Tutto quello che avreste voluto sapere sul cashback (rimborso) della Moulinex e che chiedete in continuazione

Il post è un po' ironico, un po' scherzoso e anche un po' dettato dalla necessità di avere tutte le informazioni sempre disponibili per tutti senza doverle andare a recuperare su FB. Che cosa è? Periodicamente Moulinex rimborsa una parte del prezzo del Companion o...

Spezzatino di manzo con porcini e curcuma, cotto con Companion Moulinex

Ricetta molto semplice e gustosa che aggiunge anche le innumerevoli virtù della curcuma ad un piatto classico. Non dimenticate, come si vede anche in foto, di aggiungere del pepe nero appena macinato prima di servire, dato che quest'ultimo aumenta l'assorbimento della...

Brownies con il Companion Moulinex – procedura anche per Click Chef

Ieri ho fatto il burro in casa e quindi ho deciso di utilizzarne una parte per fare dei deliziosi brownies. La mia versione è "a prova di glicemia", ma essendo comunque fatti usando del burro, non esagerate. Metto la ricetta originale e nelle note le varianti che ho...

Red Velvet con Companion Moulinex

Domani è San Valentino quindi torta di rito per due motivi: mia figlia si chiama Valentina e per fare i fidanzatini col consorte (questo è il nostro 30esimo San Valentino). Quest'anno, anche se la potrò solo assaggiare mi sono lanciata nella Red Velvet. L'ho voluta...







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