Perfetta sia come antipasto che come contorno 🙂
Peperonata con Cuisine Companion
Ingredienti
- 500 g peperoni rossi, gialli e verdi io solo rossi e gialli
- 1 cipolla piccola meglio se di tropea
- 200 g salsa di pomodoro
- 3 cucchiai olio extravergine di oliva
- 1 spicchio aglio
- qb sale
- qb pepe
Istruzioni
- Ho pulito e tagliato a listarelle spesse i peperoni e a striscette la cipolla.
- Ho inserito nella pentola olio, aglio e cipolla e con l'accessorio per mescolare ho fatto appassire la cipolla cuocendo in Slow Cook P3 per 15 minuti. Tappo posizione per far uscire il vapore.
- Ho aggiunto i peperoni e cotto per in Slow Cook P3 per 15 minuti. Tappo in posizione per far uscire il vapore.
- Ho aggiunto la passata di pomodoro e regolato di sale e pepe e cotto sempre in Slow Cook P3, per 25 minuti con il tappo appoggiato.
Note
Tappo appoggiato
Moglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e MyCuCo, che richiede cure e attenzioni esattamente come un figlio, e in cui trascrivo tutti i piatti che preparo con i miei Companion Moulinex e ClickChef. Da brava appassionata la mia cucina straripa di accessori e stoviglie, tra cui un essiccatore, una gelatiera, un fornetto per pizza, un raffinatore, una camera di lievitazione autocostruita (in attesa di un abbattitore da anni, ma costa troppo…).
Tutte le ricette di queste pagine sono state prima testate e provate da me e sono frutto di ore di tentativi e “pasticci” fatti prima di arrivare alla ricetta pubblicata, potete condividerle rispettando il mio diritto d’autore e riportando, comunque, sempre il link al blog, grazie.
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Bambine sto andando in Abruzzo x qualche giorno con la mia famiglia al torneo di calcio dei veterinari (mio marito )…. diventerò una balenottera! Ma chissene…un pò di relax ci vuole
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Buongiorno! Quello che mi chiedo guardando le tante ricette su internet è se prima di fare un sugo o un minestrone o una peperonata si possa evitare di tagliare la verdura occorrente a mano ma può farlo il cuco prima di iniziare a cucinare. E con quale lama? Vedo sempre versare prodotti già tagliati a cubetti o a strisce. Non dovrebbe poterlo fare il cuco?
Grazie!
Io li taglio velocmente a mano con un accessorio che ho preso su Amazon, il cuco non fa i cubetti…magari!! 😉
Stefy sto provando la peperonata premetto che è la prima volta che la faccio spero mi venga buona
Com’è veluta?