| Alimento | Lama | Velocità | Tempo |
| Panna | Per Montare | 6 | da 1 minuto e mezzo a 5 minuti, dipende dalla quantità, dal tipo di panna e dalla temperatura. La panna dovrebbe essere sempre montata ben fredda, per la panna vegetale serve più tempo che per quella fresca |
| Maionese | Per montare | 6 | da 1 a 2 minuti |
| Burro | Per Montare | 7 | 15 minuti |
| Albumi | Per Montare | 7 | da 7 a 10 minuti |
| Tuorli | Per Montare | 5-6 | da 7 a 10 minuti |
| Gelato | Per Montare | 5 | da 2 a 3 minuti per mantecare, dopo aver prima lavorato i cubetti con la lama impasti e ridotti in crema |
Questa tabella viene periodicamente aggiornata in base alle mie esperienze col Cuisine Companion e i vari alimenti.
Moglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e MyCuCo, che richiede cure e attenzioni esattamente come un figlio, e in cui trascrivo tutti i piatti che preparo con i miei Companion Moulinex e ClickChef. Da brava appassionata la mia cucina straripa di accessori e stoviglie, tra cui un essiccatore, una gelatiera, un fornetto per pizza, un raffinatore, una camera di lievitazione autocostruita (in attesa di un abbattitore da anni, ma costa troppo…).
Tutte le ricette di queste pagine sono state prima testate e provate da me e sono frutto di ore di tentativi e “pasticci” fatti prima di arrivare alla ricetta pubblicata, potete condividerle rispettando il mio diritto d’autore e riportando, comunque, sempre il link al blog, grazie.
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