Io la preparo anche parecchio tempo prima e la surgelo. Si scongela veloce nel microonde e in pochi minuti si può usare sia per una frittata classica in padella o una più light a vapore.
Base per frittata di porri e zucchine
Ingredienti
- 4 porri
- 3 zucchine medie o 2 grandi
- qb olio extravergine di oliva
- qb sale
- qb pepe
Istruzioni
- Ho pulito e tagliato le zucchine e i porri rispettivamente a cubetti e a rondelle non troppo sottili
- Ho cotto a vapore, programma Steam
- Ho saltato i porri e le zucchine, conditi con sale, pepe e olio col programma Slow Cook P1 per 15 minuti, accessorio per mescolare e niente tappino
Moglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e MyCuCo, che richiede cure e attenzioni esattamente come un figlio, e in cui trascrivo tutti i piatti che preparo con i miei Companion Moulinex e ClickChef. Da brava appassionata la mia cucina straripa di accessori e stoviglie, tra cui un essiccatore, una gelatiera, un fornetto per pizza, un raffinatore, una camera di lievitazione autocostruita (in attesa di un abbattitore da anni, ma costa troppo…).
Tutte le ricette di queste pagine sono state prima testate e provate da me e sono frutto di ore di tentativi e “pasticci” fatti prima di arrivare alla ricetta pubblicata, potete condividerle rispettando il mio diritto d’autore e riportando, comunque, sempre il link al blog, grazie.
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