da Nonna Stephy | 19 Nov 2024 |
Ecco un’alternativa gustosa per gustare delle lenticchie. Potete decidere di regolare la cremosità del dahl cuocendo per più o meno tempo, io ho optato per una cottura lunga. Dahl di lenticchie rosse Realizzabile con tutti i modelli di CompanionAccessorio per... 
da Nonna Stephy | 14 Lug 2021 |
Premessa: questa ricetta è compatibile e realizzabile con tutti i modelli di Companion e anche con il Click Chef. Valida e gustosa alternativa al classico pane fatto con vari tipi di farine. E’ molto facile da realizzare, gustoso e compatibile con diete, tipo la... 
da Nonna Stephy | 12 Giu 2021 |
Una crema perfetta per farcire dei crostini o una golosa salsa fredda per condire la pasta. Io uso questa crema con basilico ed erba cipollina in tutti e due i modi. Va bene anche sul pane, al posto del solito formaggino (grasso) ed è un modo per usare il basilico che... 
da Nonna Stephy | 7 Apr 2021 |
Premessa, se usate come me la farina di grano saraceno, diventerà una “8 vasetti”, ma a parte questo dettaglio, il nostro sistema di misura si baserà sul vasetto dello yogurt da 125 ml 🙂 Si tratta di una ricetta senza glutine, dato che utilizzo grano... 
da Nonna Stephy | 6 Apr 2021 |
Il burro o pasta di anacardi (detti anche noci di acagiù) è molto semplice da realizzare. In questo caso io utilizzo la miniciotola per un discorso di comodità, ma se dovete farne in grandi quantità, ovvero dai 4 etti di anacardi in su, potete usare tranquillamente la... 
da Nonna Stephy | 30 Mar 2021 |
Siamo a pochi giorni dalla Pasqua e molti di noi si dedicheranno alla preparazione di uova sode decorate. Spesso, però, se non si trovano uova bianche o molto chiare, il risultato finale del nostro lavoro è sempre un po’ sbiadito, oppure avremo dovuto usare... 
da Nonna Stephy | 12 Gen 2021 |
Sono buonissime, anzi, stratosferiche e semplicissime da fare. Croccanti come patatine fritte, ma non sono fritte, sono sane e vanno benissimo per far mangiare le verdure ai bambini, come sfiziosa portata di un aperitivo o da sgranocchiare mentre il resto della... 
da Nonna Stephy | 9 Nov 2020 |
Oggi vi spiego come cuocere il polpo (non lo chiamate polipo, per favore, che è tutt’altra creatura), ovvero come fare il polpo con patate o il polpo piccante marinato con olio, prezzemolo e peperoncino. La prima parte di entrambe le ricette, ovvero la cottura... 
da Nonna Stephy | 28 Ott 2020 |
Ricetta veloce, gustosa, adatta anche a vegetariano e vegani. L’hummus, se vi piacciono i ceci è sicuramente da provare, se non vi piacciono… provateli in questa versione. Hummus con Companion Moulinex 300 g ceci lessi1 spicchio aglio piccolo1 limone... 
da Nonna Stephy | 20 Ott 2020 |
Ho scoperto questo contorno già pronto surgelato….ma meglio fatto in casa e poi… surgelato 😉 Scherzi a parte, di solito ne preparo in quantità. Ci vuole poco più di un’ora per cuocerlo, ma dura tranquillamente in frigo un paio di giorni e fino a 6... 
da Nonna Stephy | 7 Lug 2020 |
Come ben sapete mi piace adattare vari metodi di cottura al nostro Companion. Oggi vi mostro come sia possibile usarlo anche per fare delle preparazioni in vasocottura. Cipolle di tropea in agrodolce in vasocottura nel Companion Moulinex 500 g cipolle di tropea... 
da Nonna Stephy | 30 Giu 2020 |
Ricetta semplificata rispetto ad altre che si trovano in rete, ma anche abbastanza veloce da realizzare. Uso questo sugo per condire la pasta, come gustoso secondo o su dei crostoni. Questo che ho realizzato, in particolare, lo userò per fare della pasta... 
da Nonna Stephy | 28 Giu 2020 |
Piatto pronto in tavola in poco più di 10 minuti (se avete, come me, il pesto già pronto e surgelato), ecco il pezzo forte del mio pranzo di oggi. Pasta proteica con pesto di mandorle e olive, pomodorini e basilico – MyCuCo.it Questa pasta potete farla anche... 
da Nonna Stephy | 16 Giu 2020 |
Pesto olive e mandorle, veloce da fare, utilizzavile sia come condimento per una pasta, sia da spalmare su dei crostini. Io oggi ci ho condito la pasta 🙂 Ecco la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta 🙂 Pesto olive e mandorle col Companion Moulinex Io ho usato la... 
da Nonna Stephy | 12 Giu 2020 |
Se vi sono piaciute, ma anche se non vi sono piaciute, aspetto i vostri commenti 🙂 Qui trovate la ricetta per la “Maionese non maionese” e per il Ketchup fatto in casa. A breve arriverà anche la procedura per cuocere in vasocottura. Nonna StephyMoglie,... 
da Nonna Stephy | 2 Giu 2020 |
Le zucchine in agrodolce sono un contorno sfizioso e semplicissimo da fare. Se potete preparatele con qualche ora di anticipo (meglio il giorno prima), avranno tutto il tempo di raffreddare e saranno ancora più buone. Zucchine in agrodolce 800 g zucchine (tagliate a... 
da Nonna Stephy | 26 Mag 2020 |
Light e semplicissimo da fare, lo potete preparare anche il giorno prima e servirlo sia come antipasto, contorno o piatto unico. Lo sformato di fagiolini (senza besciamella) è, inoltre, un buon modo per far mangiare le verdure ai vostri figli (o nipotini) 😉 Se usate... 
da Nonna Stephy | 25 Mag 2020 |
Semplicissimo da fare, gustoso, adatto a vegani e vegetariani. Un’ottima alternativa ai vari patè di carne e pesce, perfetto per farcire delle tartine o fare dei pomodori ripieni “alternativi”. Patè di fagioli 500 g fagioli cannellini lessati1... 
da Nonna Stephy | 12 Mag 2020 |
Ecco a voi le lenticchie piccanti, un piatto semplice e gustoso che può essere servito come piatto principale, come contorno, come condimento per un primo o… trasformando le lenticchie cotte in un paté, anche in una sfiziosa salsa per tartine e crostini.... 
da Nonna Stephy | 22 Mag 2019 |
Ecco una versione di “formaggio vegano” e senza glutine. Provatelo e… fatemi sapere se vi è piaciuto 😉 Crema di semi di girasole (formaggio spalmabile vegano) 300 g semi di girasole sbucciati6 cucchiai olio extravergine di oliva200 ml acqua1...