Procedimento veloce per fare la ghiaccia reale con Cuisine e i-Companion Moulinex.
Ghiaccia reale con CuCo Moulinex
Ghiaccia reale col CuCo
Ingredienti
- 150 g zucchero a velo
- 30 g albume di uovo
Istruzioni
- Nel cuco con accessorio per montare ho aggiunto l'albume e mescolato vel 7 per circa 1 minuto e mezzo.
- Ho abbassato dalle pareti con una spatola.
- Ho avviato a vel 4 e aggiunto dal foro sul coperchio 50g di zucchero a velo e mescolato per circa 30 secondi.
- Ho fermato e aggiunto il restante zucchero, abbassando dalle pareti.
- Ho avviato i primi 30 secondi a vel 4, alzando poi a vel 6 per circa un minuto.
Note
- usate solo l'accessorio per montare che deve essere perfettamente inserito in modo che sotto non entri zucchero durante il mescolamento
- non aggiungete lo zucchero a velo tutto in una volta
- verificate che il perno sia perfettamente pulito e non ci siano residui tra alberino e base
Moglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e MyCuCo, che richiede cure e attenzioni esattamente come un figlio, e in cui trascrivo tutti i piatti che preparo con i miei Companion Moulinex e ClickChef. Da brava appassionata la mia cucina straripa di accessori e stoviglie, tra cui un essiccatore, una gelatiera, un fornetto per pizza, un raffinatore, una camera di lievitazione autocostruita (in attesa di un abbattitore da anni, ma costa troppo…).
Tutte le ricette di queste pagine sono state prima testate e provate da me e sono frutto di ore di tentativi e “pasticci” fatti prima di arrivare alla ricetta pubblicata, potete condividerle rispettando il mio diritto d’autore e riportando, comunque, sempre il link al blog, grazie.
Potete seguirmi sui social, mettere un “like” alla mia pagina su fb, iscrivervi al canale youtube e sul canale Telegram per seguire le mie ricette 🙂 Potete anche contattarmi in caso di problemi con una ricetta pubblicata su queste pagine, scrivendo sul gruppo Telegram, dove, quando posso, rispondo in tempo reale se in quel momento sono libera.
Mi sono stati segnalati dei secu, ma non ho riscontrato problemi…
Ciao Stefania,sono quella dei secu Appunto per questo che penso sia difettoso Ho fatto gli stessi procedimenti!!!Ma come già ti avevo detto facendo il pane me lo aspettavo ma con la ghiaccia no☹️!!
Contatta Moulinex e senti cosa dicono. Fammi sapere, se vuoi, cosa ti rispondono.
Anch’io, ma volevo investigare sui secu segnalati al riguardo 🙂
Misteriosi
va bene anche per la cassata siciliana?
Per le decorazioni sullo strato esterno?
Ciao a tutti mi potreste dire dove posso acquistare il libro con su le ricette per il cuco ……Grazie mille
Tigre Tita non sono acquistabili. Solo scaricabili in formato PDF
Ok volevo regalarlo a una amica grazie
Esiste l’app?