Stasera ho provato a far impastare il preparato del Lidl per il pane che qualche volta utilizzo se non ho voglia di stare a dosare farina, lievito, ecc….
Al Cuisine Companion diciamo che non piace impastare, dato che se si esce, anche di pochissimo, dai parametri preimpostati del programma impasto, il CuCo va in protezione.
Ci tengo a sottolineare che ho rispettato le indicazioni operative, ovvero prima la farina e poi i liquidi, programma P1, ma dopo i 2 minuti e mezzo di programmazione l’impasto era, come posso dire, farina e acqua pasticciati insieme.
Ho quindi provato a far ripartire il programma, ma dopo pochi secondi è apparsa la scritta “SECU”, il CuCo ha emesso un lungo bip ed è partito il conto alla rovescia da 30 minuti. Adesso sono qui che aspetto che il motore si raffreddi…
A fine countdown il CuCo si sblocca, ma si resetta anche, quindi è necessario reimpostare daccapo. Adesso sto facendo lievitare il tutto, ma credo che per gli impasti di una certa consistenza continuerò ad utilizzare il Plurimix della Bosch, datato, ma, per questo tipo di lavori, super affidabile.
Moglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e MyCuCo, che richiede cure e attenzioni esattamente come un figlio, e in cui trascrivo tutti i piatti che preparo con i miei Companion Moulinex e ClickChef. Da brava appassionata la mia cucina straripa di accessori e stoviglie, tra cui un essiccatore, una gelatiera, un fornetto per pizza, un raffinatore, una camera di lievitazione autocostruita (in attesa di un abbattitore da anni, ma costa troppo…).
Tutte le ricette di queste pagine sono state prima testate e provate da me e sono frutto di ore di tentativi e “pasticci” fatti prima di arrivare alla ricetta pubblicata, potete condividerle rispettando il mio diritto d’autore e riportando, comunque, sempre il link al blog, grazie.
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Ciao, anche a me capita di incorrere nella modalità SECU quando faccio l’impasto per la torta di carote. Ho il Cuco da poco, quindi non ho fatto tanti impasti, soltanto una volta l’impasto per pizza (500gr) che è andato a buon fine (ho addirittura fatto andare per due volte di seguito il programma P1) e due volte quello per la torta di carote. In quest’ultimo caso il SECU mode appare inesorabile ogni volta dopo circa 2 minuti. La cosa strana è che seguo alla lettera la ricetta del manuale… Nei prossimi giorni cercherò di capire se ho una macchina difettosa oppure è un limite proprio del Cuco.
La ricetta della totra di carote, quella del ricettario ad anelli? Non credo che il tuo cuco sia difettoso
Sì, proprio quella del ricettario ad anelli. Non è strano che vada in blocco con una ricetta del proprio ricettario? In teoria dovrebbero essere state provate col cuco, no?
Che consistenza aveva l’impasto?
L’impasto della torta ha una consistenza abbastanza compatta, non fa la palla come l’impasto per il pane, ma rimane morbida. Nel weekend proverò con qualche altra torta…speriamo bene!
Fammi sapere come va, se vuoi