Le altre funzioni
Se prendiamo le due macchine, così come sono vendute, in più i-CuCo XL trita, omogeneizza, sminuzza, funzioni che anche il KCCG ha se si comprano costosi accessori opzionali (non che quelli aggiuntivi del Companion al confronto siano molto più economici).
Parliamo di accessori da acquistare a parte: il KCCG ne ha una ventina, tra cui mini trita tutto, blender, food processor, cubettatore, affetta verdure, centrifuga, macina granaglie, sorbettiera, sfogliatrice, estrusore per pasta, passa pomodoro e frutta e così via; accessoriando completamente la macchina (spendendo svariate centinaia di euro extra) è possibile avere un sistema completo per fare quasi tutte le maggiori lavorazioni in cucina. Non è comunque possibile montare una vaporiera più grande o gestirlo tramite app in modo semi-automatico come si può fare per l’i-Companion.
Il Companion ha come accessori opzionali il taglia verdure, la vaporiera esterna, la mini ciotola, il set pasticceria, il fondo piatto.
Bilancia, tanto qualcuno prima o poi lo chiede 😉
Nessuno dei due ha la bilancia incorporata, ma entrambe le case ne hanno a catalogo una dedicata alla macchina: Moulinex ha lanciato da poco sul mercato italiano il modello “connesso” via Bluetooth che presto sarà interfacciabile, anche in Italia, con l’app per pesare gli ingredienti delle ricette; Kenwood ne ha una non connessa che pesa e basta.
Ovviamente va bene qualsiasi bilancia di qualsiasi marca con tara e che pesi oltre i 5 chili se proprio volete per forza pesare tutto dentro le rispettive pentole.
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Moglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e MyCuCo, che richiede cure e attenzioni esattamente come un figlio, e in cui trascrivo tutti i piatti che preparo con i miei Companion Moulinex e ClickChef. Da brava appassionata la mia cucina straripa di accessori e stoviglie, tra cui un essiccatore, una gelatiera, un fornetto per pizza, un raffinatore, una camera di lievitazione autocostruita (in attesa di un abbattitore da anni, ma costa troppo…).
Tutte le ricette di queste pagine sono state prima testate e provate da me e sono frutto di ore di tentativi e “pasticci” fatti prima di arrivare alla ricetta pubblicata, potete condividerle rispettando il mio diritto d’autore e riportando, comunque, sempre il link al blog, grazie.
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Comparando i modelli io non so quale acquistare ho già un kenwood kmm040 ma non cuoce ed vecchiotto circa 7 anni e mezzo vorrei passare al nuovo ma mi chiedo se forse è visto che possiedo una planetaria sarebbe ideale icompanion…. Quindi ti giro se posso a te la domanda a parte che uno è a induzione e l’altro no, il modello di rosolatura se volessi fare una cottura simile x te che hai confrontato qual è il migliore? ( intendo x questo tipo di cottura) per praticità sicuramente il migliore è icompanion però tu che li hai messi a confronto quanto adesempio vuoi un risotto o addirittura vuoi una banale crema pasticcera o besciamella oppure qualche altra ricetta pratica e veloce quale arrivata precocemente a cottura senza sfalzarsi intendo il riso che scuoce o cuoce prima una crema ecc?
Spero di aver capito cosa hai chiesto, comunque rosolatura a parte, per creme, risotti, besciamella sono equivalenti: le ricette escono bene, se si ha un minimo di conoscenza di cucina, con entrambe le macchine. Il riso scotto non lo fa la macchina, ma l’utente che non la programma adeguatamente o sceglie il programma sbagliato o l’ingrediente sbagliato (esempio riso basmati al posto del carnaroli). Il Companion è molto più intuitivo del KCCG. A livello “velocità” forse il Ken arriva un po’ prima in temperatura, ma poi ci si mette lo stesso tempo a cuocere. Cambiano ovviamente le performance sulla cottura delle carni, ma basta un passaggio in padella per rosolare prima di fare la cottura lunga nel CuCo per ovviare.
Ad un utente inesperto direi decisamente di prendere il Companion
Nonna Stephy di Mycuco…sinceramente cosa ne pensi? Due macchine differenti e quindi ognuna ottima per il proprio lavoro o due macchine comparabili e quindi una meglio dell’altra?
Direi comparabili, ma come ho scritto hanno un target differente. Kenwood, secondo me, sta cercando di acquisire più utenti medi (che sono molti di più di quelli esperti e che magari hanno un apparecchio specifico per ciascuna funzione), ma con una macchina di alto livello, non adatta a chi non ha neppure voglia di leggere il manuale di istruzioni. Il Companion è sicuramente più intuitivo, senza fronzoli, essenziale e adatto ad un uso quotidiano, il KCCG per usarlo per cuocere si deve montare la protezione, il paraschizzi, l’accessorio co-mescolatore… insomma, è un po’ macchinoso
Nonna Stephy di Mycuco.. Capito benissimo… Per me va bene il cuco e lo tengo gelosamente… Grazie
Insomma, lo vedo bene per una “smanettona” come me che vuole fare anche il caramello, la meringa all’italiana e così via 😉
Per cucinare tutti i giorni il cuco è decisamente più pratico.
Ovviamente tra un po’ parto anche con il pandoro e affini, visto che ormai ho “la roll royce”, tanto vale farla lavorare 😉
Bellissimo articolo! Lo stavo aspettando! Io ho i companion ma prima di acquistarlo avevo in mente il kcc: con il cuco faccio un sacco di vellutate Xo vorrei forse prendere una planetaria X impasti. Secondo te a qs punto meglio prendere una classica planetaria kenwood o a quel punto prendere ol kcc?
Grazie mille
Direi che tutto dipende da qual è il tuo budget e se lo trovi in offerta il kccg è sicuramente un’ottima scelta. L’alternativa è una buona planetaria. Io avevo preso una Kmix
domanda: ho i companion ma mi farebbe piacere fare impasti anche incordati, andrebbe bene una buona planetaria giusto?
Sì per impasti incordati o molto idratati serve una planetaria. Io ho una Kenwood