5 minuti per fare, col nostro CuCo, un bel sorbetto ai frutti di bosco e con pochissime calorie.
Sorbetto ai frutti di bosco veloce e light
Io gli albumi li pastorizzo in casa, ma potete comprarli in brick al supermercato (di solito sono nella zona vicino a latte panna freschi).
Se volete usare dello zucchero normale, calcolatene circa 150g.
Mantendo le stesse proporzioni si possono usare vari tipi di frutta surgelata in piccoli pezzi.
Si può sostituire l’albume con dello yogurt.
Sorbetto veloce e light ai frutti di bosco con Cuisine e i-Companion Moulinex
Ingredienti
- 450 g frutti di bosco misti surgelati
- 60 g Truvia se usate altro dolcificante 0 calorie va bene uguamente
- 100 g albume d'uovo pastorizzato
Istruzioni
- Ho messo nel cuco, con lama impasti
- I frutti di bosco appena tolti dal surgelatore e la Truvia.
- Ho tritato per 30 secondi, vel 13 (se i-Companion), pulse (se Cuisine). E aggiunto l'albume freddo di frigo.
- Ho mescolato per 1 minuto a velocità 12.
Note
Moglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e MyCuCo, che richiede cure e attenzioni esattamente come un figlio, e in cui trascrivo tutti i piatti che preparo con i miei Companion Moulinex e ClickChef. Da brava appassionata la mia cucina straripa di accessori e stoviglie, tra cui un essiccatore, una gelatiera, un fornetto per pizza, un raffinatore, una camera di lievitazione autocostruita (in attesa di un abbattitore da anni, ma costa troppo…).
Tutte le ricette di queste pagine sono state prima testate e provate da me e sono frutto di ore di tentativi e “pasticci” fatti prima di arrivare alla ricetta pubblicata, potete condividerle rispettando il mio diritto d’autore e riportando, comunque, sempre il link al blog, grazie.
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Mitica …. che farei senza di te !!!!!
Mitico!!! Si può fare anche con altra frutta surgelata?e se uso zucchero normale quanto ne serve?grazie…
Se rileggi la pagina della ricetta, vedrai che quello che mi hai chiesto è già scritto….
Aleksandra Dziecielska
Cosa è l’uovo pastorizzato?
Un uovo al 99,99% sicuro e senza salmonella. Non si dovrebbero mangiare uova crude perchè la statistica dice che 1 su 20mila ha il batterio della salmonella. Fastidioso per gli adulti in salute (di solito tutto passa dopo una settimana di febbre e problemi intestinali), pericoloso per bambini e persone immunodepresse
Prego
Prego
Grazie Stefania
Ciao,
sicuramente lo proverò, grazie della ricetta.
Va consumato subito o si può conservare nel congelatore ? Grazie
Come ho scritto nella ricetta, meglio consumarlo subito. Lasciato nel congelatore diventerà parecchio duro e dovrai aspettare diversi minuti prima di riuscire a porzionarlo, e purtroppo sarà meno cremoso rispetto a quello appena fatto
Se sostituisco albume con yogurt, sempre 60 gr ne devo calcolare?
60g è il dolcificante, non l’albume che è 100g. Puoi sostituire con un vasetto di yogurt da 125g in modo da non avanzarne
Seguo
Segui il link e trovi la ricetta spiegata passo passo…
Thierry Gebus
Thierry Gebus
Thierry Gebus
Fatto con lo yogurt! Buonissimo! Grazie nonna Stefania per la ricetta 🙂
Prego 🙂
Salve, mi piace questa ricetta ma dovrei adattarla senza zucchero. Se scegliessi yougurt dolce e frattua come banana secondo lei potrei fare a meno di zucchero/dolcificante?grazie in anticipo e complimenti
Puoi provare, ma non so dirti come viene, dato che non ho provato.