Veloce e saporito, sugo rosso al tonno. Questo video avrebbe dovuto avere una seconda parte, ovvero la cottura degli spaghetti, ma a mio parere o se ne cuociono interi (come da tradizione) solo un paio di porzioni, o se ne fanno di più mettendoli, però, spezzati. Nel...
Un esempio di multicottura: mentre la marmellata di pere cuoce, sfruttiamo il vapore prodotto per sterlizzare i vasetti che serviranno a contenerla usando la vaporiera esterna opzionale. Marmellata di pere e sterilizzazione vasetti con Cuisine e i-Companion Moulinex 1...
Inserisco la ricetta perché mi è stata chiesta, ma non è nella mia “top ten”. La pizza, secondo me, è solo quella con tante ore di lievitazione, questa…è una quasi-pizza da “metto qualcosa nel piatto, last minute”, ma allora io voto per...
Si è rimesso a far freddo, quindi io faccio la marmellata 🙂 Questa è di Kiwi con un po’ di limone ed una puntina di zenzero. Ho tolto la parte bianca dei kiwi perché così viene più verde ed omogenea, ma se non avete voglia di ammattire un po’ potete...
Questa è la mia versione del pollo al curry fatta con il CuCo, un po’ più “indiana” di altre che si trovano in giro, usando comunque ingredienti facili da reperire. Potete farlo in 2 versioni: una un po’ meno piccante usando della paprica dolce...
Ecco un contorno veloce e sfizioso, pisellini e prosciutto 🙂 Col CuCo viene benissimo e senza fatica. Piselli e prosciutto con Cuisine e i-Companion Moulinex Il tempo di cottura si riferisce ai pisellini in scatola. Aumentate di 15 minuti per quelli surgelati e...
Simil Ricotta fatta con il CuCo Moulinex Al posto del succo di limone si può usare acido citrico (2 cucchiai) o aceto di vino bianco (3-4 cucchiai). 1 L latte (meglio se fresco)1 pizzico sale (facoltativo)1 limone medio (succo filtrato) Ho scaldato il latte nel cuco...
Spaghetti aglio, olio e peperoncino, pasta risottata col CuCo Moulinex Raddoppiate le dosi se volete farli per 4-5 persone. Per il tempo di cottura considerate il tempo indicato sulla confezione, più 2-5 minuti (dipende dalla pasta). La proporzione pasta-acqua è ogni...
Oggi finalmente ho trovato il tempo per provare una ricetta che volevo fare da un po’, ovvero la New York Cheesecake alla fragola. Questa è la versione cotta e sia la base che il topping finale possono essere variati secondo i propri gusti, fermo restando che...
Questa ricetta ce la propone Amalia Uccelli del nostro gruppo facebook, questo è il link alla ricetta. Un grazie speciale per questa buonissima ed invitante cheesecake e per averla condivisa con noi 🙂 CHEESCAKE AI MIRTILLI CON COTTURA (ovvero Torta della zia Anna) PER...
Video che mostra come impostare manualmente i parametri di cottura di Cuisine e i-Companion Moulinex e fa un “ripasso generale” d’uso 🙂 Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro...
Paté di melanzane e menta, fresco e perfetto sui crostini, piace anche a chi non le ama particolarmente. Ben coperto si conserva per un paio di giorni in frigo. Con un filo di olio in più si può usare anche per condire della pasta fredda. Patè di melanzane e...
Auguri a tutti! Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e MyCuCo, che richiede cure e attenzioni esattamente come un figlio, e in cui...
Un classico piatto napoletano per Pasqua; ecco cuchizzata la ricetta di Marco, che quando lo prepara fa porzioni da reggimento. Io vi posto la ricetta in mezza dose, se siete in tanti, raddoppiate le quantità. Tempi di impasto, lievitazione e cottura non cambiano....
Per essere sempre aggiornati sul blog iscrivetevi sul nostro canale Telegram, riceverete un messaggio ogni volta che ci sono novità o viene inserita una nuova ricetta. Più veloce ed immediato di una Mailing List 🙂 Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di...
E’ possibile fare l’upgrade da Cuisine a i-Companion Moulinex. Trovate tutti i dettagli in questa pagina. Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e...
Avete appena comprato o state per comprare un i-Companion o un Cuisine Companion Moulinex? Correte a visitare questo link e verificate subito il regolamento, seguite le indicazioni e richiedete il rimborso di 100 Euro. Nonna StephyMoglie, mamma e nonna,...
Voglia di gelato e in casa non ce n’è. Finita la frutta surgelata, quindi niente gelato veloce… ma ho due confezioni di ricotta e delle amarene sciroppate… Ecco il semifreddo “veloce” alla ricotta, preparato il pomeriggio e, con la...
Il pane senza lievito è stata una richiesta della mia collega e omonima Stefania, che mi ha chiesto se esistesse questa opzione. Ho fatto quindi un po’ di ricerche e ho trovato un paio di ricette in rete che però alla fine non risultavano “come da...
Ecco una ricetta sana per chi non vuole utilizzare zucchero e farina 00. Mele, che possono essere sostituite con altra frutta, ricotta, zucchero di canna, farina integrale e senza olio o burro. Il tutto impastato con il nostro Cuisine o i-Companion Moulinex. E’...
