Questa ricetta ce la propone Amalia Uccelli del nostro gruppo facebook, questo è il link alla ricetta
Tortine tipo Camille
Carote pulite 250 gr (grattuggiate a mano a parte)
Mandorle pelate una manciata (tritate fini lama impasti 2 min. v.12 e poi messe da parte)
Uova 3
Zucchero 300 gr (usato zucchero di canna)
Farina 300 gr
Olio di semi 1/2 bicchiere
Lievito per dolci 1 bustina
Vanillina 1 bustina
Scorza di un limone grattuggiata
Nel boccale ho messo tutto insieme a parte carote e mandorle, lama impasti 2 o 3 min. v.10, ho aggiunto carote e mandorle e mescolato piano 1 min. v.3 (poi ci si regola se ha bisogno ancora di qualche secondo per amalgamare bene) …. ho fatto cuocere nello stampo per muffin tondi a 170° per 20 minuti ….. semplice semplice e sanissima!
P.s. in qualche ricetta dice di aggiungere un pizzico di cannella o noce moscata ma a me non ispira preferisco un sapore più naturale
Moglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e MyCuCo, che richiede cure e attenzioni esattamente come un figlio, e in cui trascrivo tutti i piatti che preparo con i miei Companion Moulinex e ClickChef. Da brava appassionata la mia cucina straripa di accessori e stoviglie, tra cui un essiccatore, una gelatiera, un fornetto per pizza, un raffinatore, una camera di lievitazione autocostruita (in attesa di un abbattitore da anni, ma costa troppo…).
Tutte le ricette di queste pagine sono state prima testate e provate da me e sono frutto di ore di tentativi e “pasticci” fatti prima di arrivare alla ricetta pubblicata, potete condividerle rispettando il mio diritto d’autore e riportando, comunque, sempre il link al blog, grazie.
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Amalia Uccelli
Che bontà
Grazie Chiara, e restano morbide anche un paio di giorni dopo
Ciao! quantè camille vengono con queste quantità? grazie
Non saprei dirti, prova a chiedere direttamente ad Amalia nel link alla ricetta sul gruppo. Io devo ancoraprovare a farle
Ciao Silvia, ne vengono più o meno 10, dipende da quanto grandi le fai
Peccato mio marito sia intollerante alle carote!
Secondo voi posso sostituire le carote con l’arancia, e magari le mandorle (che io non adoro) con le nocciole? Un saluto a tutte!
Puoi provare senz’altro. Avrai una consistenza diversa e forse dovrei rivedere un po’ i tempi di cottura