Premetto che c’è da usare il forno per gratinare, perché il Cuisine Companion non ha il grill 😉
Ingredienti:
- 2 carote medie
- 2 gambi di sedano
- 2 cipolle
- 2 zucchine
- salsa di pomodoro
- olio evo
- pan grattato
- sale e pepe
- erbe per insaporire a vostro gusto
Ho lavato e tagliato a cubetti le verdure, le ho messe nella pentola de CuCo con un po’ di olio, la salsa di pomodoro, sale e pepe, accessorio per mescolare e ho avviato il programma di cottura lenta 1.
Poi ho avviato il programma, sempre di cottura lenta, 2 e ho lasciato cuocere col tappo in modalità vapore grande.
Una volta finita la cottura ho messo in una teglia da forno, ho cosparso con il pan grattato e infornato a 200° per 20 minuti, più 5 di gratinatura.
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Verdure tagliate nella pentola
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A fine programma di cottura 2
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Nella pirofila
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Verdure gratinate
Moglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e MyCuCo, che richiede cure e attenzioni esattamente come un figlio, e in cui trascrivo tutti i piatti che preparo con i miei Companion Moulinex e ClickChef. Da brava appassionata la mia cucina straripa di accessori e stoviglie, tra cui un essiccatore, una gelatiera, un fornetto per pizza, un raffinatore, una camera di lievitazione autocostruita (in attesa di un abbattitore da anni, ma costa troppo…).
Tutte le ricette di queste pagine sono state prima testate e provate da me e sono frutto di ore di tentativi e “pasticci” fatti prima di arrivare alla ricetta pubblicata, potete condividerle rispettando il mio diritto d’autore e riportando, comunque, sempre il link al blog, grazie.
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