da Nonna Stephy | 16 Nov 2016 |
Siamo sempre di corsa, ma stavolta ho voluto provare a fare una focaccia “slow food”. Se avete fretta, questa ricetta non faper voi, dato che per poter gustare questa focaccia al farro si deve attendere quasi un giorno intero. Però…è morbidissima e... 
da Nonna Stephy | 15 Nov 2016 |
Ecco tre nuovi ricettari, l’ultimo rilasciato da poche ore. Come sempre li trovate su Club Moulinex e qui sul blog. Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e... 
da Nonna Stephy | 10 Nov 2016 |
Ricetta veloce da preparare che però richiede un po’ di tempo di cottura per via delle patate. Adattissima a questi primi freddi e…di solito piace a tutti. Salsicce e patate Salsicce e patate con Moulinex Companion e i-Companion 4-6 salsicce toscane o... 
da Nonna Stephy | 5 Nov 2016 |
Dopo questa lunga pausa, torno a scrivere sul blog. Mi scuso innanzitutto con le numerosissime persone che mi hanno scritto e a cui non ho potututo rispondere. Stamattina ho rispolverato l’i-cuco ed ora è nell’altra stanza e sta lavorando per tutti noi:... 
da Nonna Stephy | 20 Lug 2016 |
In casa siamo grandi consumatori di pan bauletto, ma d’estate spesso ha un retrogusto alcolico (quello del discount) e quello di marca in questi giorni ha fatto notizia perché alcuni lotti potevano contenere frammenti metallici e sono stati ritirati dal mercato.... 
da Nonna Stephy | 19 Lug 2016 |
Stavo già preparando il pranzo, quando all’improvviso, una voglia di pollo alle mandorle…guardo in frigo, ho praticamente tutto, tranne le mandorle…se non per una scatola di quelle con la pellicina tostate e salate…cosa faccio? Lo faccio lo... 
da Nonna Stephy | 17 Lug 2016 |
Buono, buonissimo, come mangiare la Nutella, ma rinfrescante. Un goloso che non ci fa rinunciare alla nostra crema spalmabile preferita anche d’estate. Ovviamente la procedura è la stessa anche se si utilizza il Cuisine Companion, solo che invece di lavorare a... 
da Nonna Stephy | 17 Lug 2016 |
Ora di pranzo, domenica….”Mamma ci fai un risotto?”…il frigo piange un po’, ma in dispensa ho sempre il preparato per brodo e dei funghi porcini secchi, quindi…al lavoro! Risotto con funghi porcini secchi con il Companion... 
da Nonna Stephy | 15 Lug 2016 |
Stamattina stavo controllando le scorte in frigo e i sono accorta di 3 zucchine comprate la settimana scorsa e non utilizzate, le ho quindi riciclate facendo un sugo che inaspettatamente è piaciuto moltissimo a tutti. Oggi ero in turno all’ora di pranzo, quindi... 
da Nonna Stephy | 15 Lug 2016 |
Come ogni mese, Molinex ci regala un nuovo ricettario: Cucinare in Estate. Lo potete trovare, come tutti gli altri ricettari in questa pagina. Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello... 
da Nonna Stephy | 15 Lug 2016 |
Ieri andavo di fretta e ho usato i pelati in scatola, ma se avete tempo, sbollentate i pomodori perini e pelateli. Poi nel cuco con accessorio per mescolare, mettete i pomodori (circa 1 chilo e mezzo), abbondate basilico, sale e zucchero: salate a vostro gusto, ma... 
da Nonna Stephy | 15 Lug 2016 |
Ieri è arrivata la spianatoia nuova in acciaio e ho trovato una nuova farina integrale al supermercato. C’era anche un mix di semi per pane in offerta, quindi ritrovarmi a fare del pane integrale con semi è stato quasi inevitabile. Se vi piace il pane morbido,... 
da Nonna Stephy | 14 Lug 2016 |
Ricetta richiesta sul gruppo facebook, quindi oggi eccomi alle prese con un classica, corposa, salsa bolognese. Ho fatto metà dose della ricetta ufficiale, risultato ottimo e…quando farà di nuovo fresco, assolutamente da rifare. Io ho fatto macerare solo 2 ore... 
da Nonna Stephy | 13 Lug 2016 |
Polpette, buone anche a temperatura ambiente , che con questo caldo non guasta. Leggermente piccanti e saporite. Io le faccio di dimensioni generose, ma se avete voglia le potete fare molto più piccole ed usarle anche come aperitivo o condimento per la pasta. Polpette... 
da Nonna Stephy | 11 Lug 2016 |
Un’ora di video alla scoperta dell’i-Companion della Moulinex Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e MyCuCo, che richiede cure e... 
da Nonna Stephy | 10 Lug 2016 |
Oggi caldissimo, voglia di cucinare, pressoché nulla, quindi ho messo il cuco al lavoro e ho fatto un bel frappè. Non viene densissimo, ma sufficentemente schiumoso da fare il rumore del risucchio con la cannuccia in fondo al bicchiere 😉 Il mio è aromatizzato con... 
da Nonna Stephy | 7 Lug 2016 |
Saporito e delicato allo stesso tempo, grazie al cuco, si riesce a cucinare anche con questo caldo…lo spezzatino di maiale. La procedura è identica sia per Cuisine Companion che per i-Companion Moulinex. Spezzatino di maiale al latte con Companion 1 kg... 
da Nonna Stephy | 4 Lug 2016 |
Dopo un paio di tentativi di buon pane, ma non di baguettes, ecco la versione definitiva. Solo farina, acqua, sale, un pizzico di zuchero, lievito e ovviamente il nostro cuco. Data la giornata (28° in casa) i tempi di lievitazione in giornate più fredde potrebbero... 
da Nonna Stephy | 4 Lug 2016 |
Oggi voglia di cucinare sotto i piedi, quindi mi sono tuffata nel congelatore e ho tirato fuori una zuppa surgelata da cuocere…mamma mia, con questo caldo…? La zuppa si può mangiare anche appena tiepida, magari su una fettona di pane o con dei crostini e a... 
da Nonna Stephy | 2 Lug 2016 |
Come già detto in precedenza, i modelli i-Companion hanno due programmi automatici in meno rispetto al Cuisine Companion. Ecco come convertire le ricette che utilizzano la velocità pulse, turbo e i programmi Salse e Dessert sull’i-Companion. Cuisine Companion...