da Nonna Stephy | 29 Apr 2018 |
Finalmente ho quasi finito di fare dei lavori in casa e posso rimettere al lavoro il cuco… Mentre in frigo riposa la base per il gelato al cacao (di cui poi posterò la ricetta), il Companion per pranzo mi ha aiutata a preparare questi bocconcini di tacchino,... 
da Nonna Stephy | 14 Mar 2018 |
Ieri sera ho voluto fare un piccolo esperimento, ero in chat con Luca, il mio “fratello di CuCo”, e si parlava di una ricetta richiesta sul gruppo, ovvero il risotto alla rucola. Capita spessissimo che ci si confronti su varie preparazioni e parlando del... 
da Nonna Stephy | 23 Apr 2017 |
Simil Ricotta fatta con il CuCo Moulinex Al posto del succo di limone si può usare acido citrico (2 cucchiai) o aceto di vino bianco (3-4 cucchiai). 1 L latte (meglio se fresco)1 pizzico sale (facoltativo)1 limone medio (succo filtrato) Ho scaldato il latte nel cuco... 
da Nonna Stephy | 10 Giu 2016 |
Un grazie infinite a Luca, che ha combattuto eroicamente al mio posto con una noce di cocco per farci questo video!! Non dimenticate di iscrivervi al suo canale youtube. Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra... 
da Nonna Stephy | 27 Mag 2015 |
Un bel contorno saporito, o un secondo, magari accompagnato con delle fette di pane casereccio o…con piadine calde. Fagioli e pancetta 200 g pancetta a cubetti affumicata200 g sugo al pomodoro (io ho usato il quello al ragù di verdure)600 g fagioli... 
da Nonna Stephy | 23 Apr 2015 |
Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e MyCuCo, che richiede cure e attenzioni esattamente come un figlio, e in cui trascrivo tutti i piatti... 
da Nonna Stephy | 18 Mar 2015 |
Vi è mai capitato di fare il purè di patate ed ottenere della “colla da manifesti”? Un paio di volte anche a me…ecco la mia ricetta (che viene buona anche senza burro) per fare un purè sofficissimo e per niente colloso, la fatica maggiore è sbucciare... da Nonna Stephy | 19 Dic 2014 |
Ecco la ricetta, cosi’ come la riporta il libro…. BESCIAMELLA Mettete nel recipiente l’accessorio sbattitore e unite 50g di burro e 50g di farina. Azionate a velocità 4 per 5 minuti a 90°C. Unite quindi il latte (meglio se caldo) e azionate a velocità 5...