Oggi sono in vena di ottimizzare e risparmiare, quindi ho approfittato della cottura del ragù per cuocere sopra, a vapore, un taglio di manzo in stile “simil roast beef”. Ecco il video del ragù a cottura lunga e qui sotto il video della multicottura con il...
Un secondo veloce e che piace a tutti, anche ai più piccoli, pronto in mezz’ora. Bocconcini di tacchino al gusto pizza 800 g bocconcini di tacchino150 ml passata densa di pomodoro (io aromatizzata con aglio e basilico)100 ml panna da...
Oggi è Pasquetta, ma qui piove e fa freddo, quindi cosa c’è di meglio che una minestra di riso e patate? Ecco la videoricetta Minestra di riso e patate con Cuisine Companion 750 g patate sbucciate (tagliate a cubetti)600 g riso per...
Una decorazione di grande effetto , molto semplice da fare per la vostra tavola di Pasqua o da mettere, come farò io, su una torta. Servono solo delle uova di zucchero colorate, 1 tavoletta di cioccolato fondente da 100g e degli spaghetti di riso crudi. Nonna...
Già fatta diverse volte, ha scalato molto rapidamente la “top ten” delle ricette di casa. Poco lavoro, molta soddisfazione. La fotoricetta la trovate qui, e a grande richiesta ecco anche la videoricetta. Nonna StephyMoglie, mamma e...
Pronta in poco meno di 2 ore e super soffice. Dopo 2 giorni di test (e varie focacce mangiate), ecco la ricetta della focaccia veloce da fare col nostro CuCo. Ho cercato di fare una ricetta semplice, alla portata di tutti, anche di chi non ha affinità con gli impasti....
Ho appena scaricato sul mio tablet con sistema operativo Android l’app per nostro CuCo. Potete scaricare l’app da qui. Sul mio tablet si è già inchiodata un paio di volte, ma sicuramente migliorerà nelle prossime versioni. L’app per dispositivi iOS è...
La crema pasticcera di Montersino, fatta col nostro CuCo. Cuchizzazione della crema pasticcera Montersino 300 g tuorli300 g zucchero35 g amido di mais35 g amido di riso250 ml panna fresca per dolci (di latte, non vegetale)750 ml latte intero (meglio se fresco)1...
Due nuovi ricettari da Moulinex dedicati al nostro CuCo: uno dedicato alla vaporiera e uno dedicato al Cioccolato. Li trovate su questa pagina, insieme a tutti gli altri ricettari. Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il...
Oggi è il compleanno del mio babbo. Per lui torta dolce, ma con pochissimi grassi, quindi ecco l’angel cake. La tortiera per l’Angel Cake l’ho presa su Amazon a questo indirizzo. Una nota importante: 500ml di albumi sono ben oltre la capacità massima...
Ieri giornata freddissima e ovviamente il termosifone si è guastato…quindi quale scusa migliore per accendere il forno? Quindi mentre il cuco impastava e il forno poi cuoceva..io ero dietro all’idraulico…la torta è leggermente sopracottura (si vede...
Questa è la mia settimana alcoolica, dopo aver messo in produzione il rosolio di Melissa e quello di Menta e il liquore alla Fragola (metterò le ricette dopo aver testato il risultato finale) e aver fatto l’estratto di Vaniglia (che sta dando davvero un altro...
Ricetta svuotafrigo per la cena. Vellutata zucca, finocchio, patate e porro con Cuisine Companion 500 g zucca2 patate medie1 porro piccolo1 finocchio medioqb timoqb sale1 cucchiaio preparato per brodo vegetaleqb acqua fino a coprire le verdure Ho...
Stamattina facendo la spesa ho scoperto che tramite un concorso indetto dalla Angélys si può vincere il Cuisine Companion. Tutte le info sul loro sito e…in bocca al lupo!! 😉 Vai al concorso! Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di...
Semplicissima e velocissima, in poco più di un’ora la si può già servire, anche se 2-3 ore di riposo in frigorifero sono comunque consigliate. Per 8 porzioni, 20 minuti per realizzare la ricetta, minimo 1 ora in frigo. 500 ml di panna fresca 120 g di zucchero 3...
In questi giorni ho un turno un po’ scomodo al lavoro e mi tocca cenare al volo nei 15 minuti di pausa che ho. Mi sono preparata quindi dei muffin salati, un po’ svuotafrigo, da portare con me. Muffin ricotta e pomodori secchi al vapore 180 g farina...
Domattina a colazione ciambella (se ci arriva….) Per lavorare più comoda ho usato il coperchio modificato. Ho provato a cuchizzare una ricetta della mia amica Anna, e il risultato, eccolo qua 🙂 Ciambella bicolore con yogurt 200 g farina 00 per...
Oggi avevo voglia di pane, ma poco tempo. Quindi ho provato un’altra ricetta veloce per fare dei panini al latte 🙂 Con questa quantità di impasto vengono circa 20 panini medio piccoli (io ne ho fatti 16 medi) , se di fanno dei bocconcini una trentina. ...
Come ogni mese, Moulinex ci regala un nuovo ricettario dal titolo Happy Hour che trovate qui. Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la...
Era un po’ che desideravo farlo, ma l’idea di aspettare mesi per usarlo mi frenava un po’…d’altra parte, dopo che nelle proprie preparazioni si inizia ad usare la bacca di vaniglia, tornare alle fialette o, peggio, alla vanillina, si...
