da Nonna Stephy | 17 Apr 2017 |
Paté di melanzane e menta, fresco e perfetto sui crostini, piace anche a chi non le ama particolarmente. Ben coperto si conserva per un paio di giorni in frigo. Con un filo di olio in più si può usare anche per condire della pasta fredda. Patè di melanzane e... 
da Nonna Stephy | 16 Apr 2017 |
Auguri a tutti! Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e MyCuCo, che richiede cure e attenzioni esattamente come un figlio, e in cui... 
da Nonna Stephy | 13 Apr 2017 |
Un classico piatto napoletano per Pasqua; ecco cuchizzata la ricetta di Marco, che quando lo prepara fa porzioni da reggimento. Io vi posto la ricetta in mezza dose, se siete in tanti, raddoppiate le quantità. Tempi di impasto, lievitazione e cottura non cambiano.... 
da Nonna Stephy | 12 Apr 2017 |
Per essere sempre aggiornati sul blog iscrivetevi sul nostro canale Telegram, riceverete un messaggio ogni volta che ci sono novità o viene inserita una nuova ricetta. Più veloce ed immediato di una Mailing List 🙂 Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di... 
da Nonna Stephy | 12 Apr 2017 |
E’ possibile fare l’upgrade da Cuisine a i-Companion Moulinex. Trovate tutti i dettagli in questa pagina. Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e... 
da Nonna Stephy | 12 Apr 2017 |
AGGIORNAMENTO: qui un video di presentazione del Volupta. Oggi sul nostro gruppo facebook sono comparse delle foto del Volupta, una via di mezzo tra l’Easy Soup e il Cuisine Companion. Ho fatto quindi una ricerca veloce e ho trovato foto, manuale (anche in... 
da Nonna Stephy | 12 Apr 2017 |
Avete appena comprato o state per comprare un i-Companion o un Cuisine Companion Moulinex? Correte a visitare questo link e verificate subito il regolamento, seguite le indicazioni e richiedete il rimborso di 100 Euro. Nonna StephyMoglie, mamma e nonna,... 
da Nonna Stephy | 10 Apr 2017 |
Voglia di gelato e in casa non ce n’è. Finita la frutta surgelata, quindi niente gelato veloce… ma ho due confezioni di ricotta e delle amarene sciroppate… Ecco il semifreddo “veloce” alla ricotta, preparato il pomeriggio e, con la... 
da Nonna Stephy | 10 Apr 2017 |
Il pane senza lievito è stata una richiesta della mia collega e omonima Stefania, che mi ha chiesto se esistesse questa opzione. Ho fatto quindi un po’ di ricerche e ho trovato un paio di ricette in rete che però alla fine non risultavano “come da... 
da Nonna Stephy | 4 Apr 2017 |
Ecco una ricetta sana per chi non vuole utilizzare zucchero e farina 00. Mele, che possono essere sostituite con altra frutta, ricotta, zucchero di canna, farina integrale e senza olio o burro. Il tutto impastato con il nostro Cuisine o i-Companion Moulinex. E’... 
da Nonna Stephy | 1 Apr 2017 |
Biscottini un po’ salati e un po’ dolci, ottimi come stuzzichino o per l’aperitivo. Una ricetta di altri tempi, ma intramontabile 🙂 Pizzette romane con il Cuisine e l'i-Companion Moulinex 450 g farina 00300 g burro (o margarina per frolla)150 g... 
da Nonna Stephy | 31 Mar 2017 |
Di solito uso la yogurtiera, ma stavolta ho deciso di provare a fare lo yogurt usando solo il CuCo. L’unico inconveniente è dover riavviare il programma per mantere in caldo il tutto da 4 a 6 volte a seconda della consistenza che si preferisce. Vi consiglio di... 
da Nonna Stephy | 30 Mar 2017 |
Semplice e gustosa, la frittata di zucchine e cipolle. Si può preparare qualche ora prima il condimento di zucchine e cipolle, o addirittura, come a volte faccio, prepararne in quantità, surgelarlo e suddividerlo in porzioni per usarlo quando serve. In questa foto... 
da Nonna Stephy | 29 Mar 2017 |
Scaloppine, ma in formato mini, per cuocerle bene dentro al nostro Companion. Si possono sostituire il condimento e il tipo di carne per ottenere altri piatti gustosi, una delle varianti più note sono le scaloppine al marsala. Straccetti di scaloppine al vino bianco... 
da Nonna Stephy | 27 Mar 2017 |
La focaccia veloce è uno dei miei “cibi last minute” più apprezzati quando ho ospiti con solo un paio di ore di preavviso, questa è la versione 2.0: più bella e anche un po’ più buona, ma altrettanto veloce. Io da un po’ uso del lievito madre... 
da Nonna Stephy | 19 Mar 2017 |
Dopo un po’ di esperimenti ecco la crema che mi viene meglio se devo farcire una torta o riempire dei bignè o le zeppole, ovviamente fatta con il Cuisine o l’i-Companion Moulinex. Oggi l’ho usata, insieme a della panna, per farcire un tiramisù. Mi... 
da Nonna Stephy | 14 Mar 2017 |
5 minuti per fare, col nostro CuCo, un bel sorbetto ai frutti di bosco e con pochissime calorie. Io gli albumi li pastorizzo in casa, ma potete comprarli in brick al supermercato (di solito sono nella zona vicino a latte panna freschi). Se volete usare dello zucchero... 
da Nonna Stephy | 14 Mar 2017 |
Oggi vi propongo la videoricetta della Torta Paradiso, fatta senza lievito ed usando l’aria come “agente lievitante” 🙂 Ci tengo a dire che la torta poteva montare di più, se la margarina fosse stata leggermente (ma davvero di poco) più fredda. Vi... 
da Nonna Stephy | 13 Mar 2017 |
Stasera sono tornata a casa stanca e affamata, ma con poca voglia di cucinare, quindi ecco una vellutata veloce di ceci, saporita e pronta in poco più di 30 minuti. E mentre il cuco cucinava per me io mi riposavo un po’. Con questa dose si possono fare 2 piatti... 
da Nonna Stephy | 9 Mar 2017 |
Adoro questi panini e anche se non sono ancora perfetti, sono abbastanza soddisfatta del risultato. Questi panini di solito si mangiano ripieni di torta di ceci, insomma sono uno dei 5 del “5&5” 🙂 Vi metto il video, ma sotto descrivo anche la...