da Nonna Stephy | 30 Dic 2018 |
Adattamento al Companion di una ricetta del Monsieur Cuisine: una semplice salsa dolce al gusto di caramello e caffè adatta per accompagnare il gelato e, appena testato, anche il pandoro. Salsa al gusto caramello e caffè con Companion Moulinex 275 g zucchero semolato2... 
da Nonna Stephy | 13 Nov 2018 |
Piatto velocissimo, salva cena, pronto in solo 20 minuti. Ottimo anche per il pranzo al volo al lavoro. Fagioli e tonno col Companion Moulinex 480 g fagioli cannellini in scatola (già sgocciolati)112 g tonno sottolio (sgocciolato)300 g passata... 
da Nonna Stephy | 3 Nov 2018 |
Quando vado di fretta faccio la pizza in teglia, questa è la dose per 4-6 persone (dipende da quanto mangiate), noi in casa ci mangiamo in 4. Qui vi riporto la versione veloce (circa 3 ore in tutto per avere la pizza pronta), se avete tempo dimezzate il lievito e... 
da Nonna Stephy | 1 Nov 2018 |
Se volete farlo con il solo Companion dovete aumentare di almeno 3 volte le quantità indicate. Ricetta semplicissima, veloce e utile. Stufa di pagarlo a caro prezzo e magari di trovarci dentro anche del glutammato, stavolta mi sono fatta in casa il mio... 
da Nonna Stephy | 22 Ott 2018 |
Ieri pranzo veloce con mio figlio, dato che il resto della famiglia è già alle prese con il primo virus di stagione. Quindi incursione in frigo e abbiamo deciso per queste trofie (pasta secca e non fresca) con un sugo veloce fatto con un paio di salsicce rimaste sole,... 
da Nonna Stephy | 20 Ott 2018 |
Un po’ di tempo fa mi erano avanzati dei frutti di bosco che non avevo potuto utilizzare per una torta. Dato che negli stessi giorni con mio marito (il nome lo ha coniato lui), Luca e altri amici del gruppo si scherzava bonariamente sui fan di altre cooking... 
da Nonna Stephy | 20 Ott 2018 |
Ho fatto diversi tentativi prima di arrivare a questa ricetta, ma devo dire che finalmente sono molto soddisfatta del risultato ottenuto. Questa crema al pistacchio è semplice da fare e grazie alla base di cioccolato si conserva (se non la mangiate tutta subito) per... 
da Nonna Stephy | 4 Set 2018 |
Mi piace cercare di adattare le ricette al nostro CuCo e stavolta, partendo dagli ingredienti stampati sulla busta delle polpettine del noto negozio svedese che vende i mobili in pacchi piatti, ho provato a fare la mia versione, sapendo almeno che dentro ci sono... 
da Nonna Stephy | 2 Set 2018 |
Come ogni estate, vuoi per via della “prova costume”, vuoi per via della ricca varietà di frutta a disposizione, sul gruppo fioccano richieste di marmellate light, con poco zucchero, senza zucchero… Premesso che, se non sono di agrumi, le marmellate... 
da Nonna Stephy | 1 Set 2018 |
La crema di meloncello è facile da realizzare, ma richiede un po’ di pazienza dato che prima si deve far macerare il melone nell’alcol per alcuni giorni e poi il liquore deve “invecchiare” per una settimana prima di essere gustato. Se vi è già... 
da Nonna Stephy | 1 Set 2018 |
Ecco un uso creativo della mini ciotola, ovvero usarla come “shaker” per preparare dei drink; lo stesso procedimento si può fare usando la pentola grande e l’accessorio sbattitore (vel 6) se avete organizzato una festa e dovete prepararne in grande... 
da Nonna Stephy | 30 Ago 2018 |
Ricetta semplificata del gustosissimo maiale in agrodolce, uno dei miei piatti preferiti della cucina cinese. Non avevo voglia di ammattire due sere fa, quindi non ho fritto i bocconcini di maiale. Risultato ottimo, vi metto anche la ricetta della salsa agrodolce.... 
da Nonna Stephy | 26 Ago 2018 |
Fichi caramellati, ecco la ricetta tipica romagnola. Purtroppo per farli bene ne ho usati solo 600g (quelli che avevo maturi dall’albero in giardino), anche perché andrebbero cotti in un solo strato. Venuti bene al primo colpo! Ricetta abbastanza semplice da... 
da Nonna Stephy | 3 Lug 2018 |
Ecco il video dell’unboxing della bilancia “connessa” per il nostro Companion Moulinex. Questa bilancia che si collega via bluetooth all’app permette di pesare gli ingredienti direttamente “all’interno” della ricetta che... 
da Nonna Stephy | 20 Mar 2018 |
Mezz’ora per preparare la farcitura, 40 minuti in forno, 2 minuti per la pasta brisè ed ecco un secondo o un antipasto gustoso con poca fatica. Qui c’è la ricetta della pasta brisè. Le dosi della ricetta sono per una tortiera da 28-30 cm. ... 
da Nonna Stephy | 24 Gen 2018 |
Quando avevo 10 anni sono andata ad abitare a Martina Franca, di cui ancora ricordo con nostalgia, oltre agli amici, le mozzarelle e i panzerotti (e la focaccia, le zeppole, le orecchiette col ragù….), quindi vi propongo la ricetta dei panzerotti fritti adattata... 
da Nonna Stephy | 25 Dic 2017 |
Tanti auguri a tutti e grazie!! Domani il blog compie 3 anni, con oltre 10 milioni di pagine visualizzate e oltre 500mila utenti. Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con... 
da Nonna Stephy | 13 Dic 2017 |
Ecco il nuovo ricettario dedicato ai Natale Come sempre trovate il ricettario “Speciale Natale” nell’apposita sezione qui sul blog che raccoglie tutti i Ricettari per il nostro CuCo. Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e... 
da Nonna Stephy | 28 Nov 2017 |
Ecco il nuovo ricettario dedicato ai biscotti. Come sempre trovate il ricettario “Cucinare i Biscotti” nell’apposita sezione qui sul blog che raccoglie tutti i Ricettari per il nostro CuCo. Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di... 
da Nonna Stephy | 22 Nov 2017 |
Ecco il nuovo ricettario dedicato a pasta e riso. Approfitto per ricordarvi le regole base di cottura per questi due alimenti con il nostro Companion Moulinex: ogni 100 g di pasta 120-130 ml di acqua ogni 100 g di riso da 250 a 300 ml di acqua o brodo a seconda del...