Un piatto a volte proposto come secondo, a volte come antipasto. Un classico che piace a tutti, il vitello tonnato. Prepararlo con il Cuisine Companion è semplice e anche pratico. Per questa ricetta, ai più attenti non sarà sfuggito, ho usato un pezzo di manzo, dato...
Ricetta richiesta sul gruppo facebook, quindi oggi eccomi alle prese con un classica, corposa, salsa bolognese. Ho fatto metà dose della ricetta ufficiale, risultato ottimo e…quando farà di nuovo fresco, assolutamente da rifare. Io ho fatto macerare solo 2 ore...
Polpette, buone anche a temperatura ambiente , che con questo caldo non guasta. Leggermente piccanti e saporite. Io le faccio di dimensioni generose, ma se avete voglia le potete fare molto più piccole ed usarle anche come aperitivo o condimento per la pasta. Polpette...
Dovevo giusto dare una sfoltita al basilico che stava invandendo la sua parte di “orto pensile”. Ho anche trovato l’aglio fresco, quindi…via di pesto!! Pesto alla genovese con Cuisine Companion 50 g foglie di basilico freschissimo (lavate e...
Un secondo veloce e che piace a tutti, anche ai più piccoli, pronto in mezz’ora. Bocconcini di tacchino al gusto pizza 800 g bocconcini di tacchino150 ml passata densa di pomodoro (io aromatizzata con aglio e basilico)100 ml panna da...
Salsa al parmigiano o grana padano. Ottima sui crostini o per condire la pasta. Il gusto ricorda molto la salsa al parmigiano di una nota marca di pasta fresca. Salsa al formaggio 200 g parmigiano o grana (grattugiato)250 ml panna fresca da montare50 g galbanino (a...
Semplice da fare, ottimo con le patatine e negli hamburger. Ketchup 250 ml di passato di pomodoro3 prugne secche denocciolate3 cucchiaini zucchero1/2 cucchiaino sale2 cucchiai aceto di mele1 cucchiaio trito di cipolla1/2 bicchiere acqua Tagliare a pezzetti le prugne e...
Ho omesso nel titolo volutamente di cosa si tratta perché questa ricetta può essere un contorno, un sugo, una farcitura per crostoni Zucchine e olive nere 3 zucchine (medie o 2 grandi)100 g olive nere (snocciolate in salamoia)300 g salsa di pomodoroqb olio...
