da Nonna Stephy | 18 Mag 2016 |
Stasera ho provato una ricetta presa direttamente dall’app ufficiale della Moulinex: “Pasta per torte salate”. Ho usato la pasta base per fare un tortino che è stato molto apprezzato per cena. Per chi non ha l’app, riporto la ricetta. Tortino... 
da Nonna Stephy | 17 Mag 2016 |
Ieri non ce l’ho fatta a scrivere un report dal treno…un po’ la stanchezza, un po’ la connessione che andava e veniva, ho rimandato a stamane. Molto carino il luogo, eravamo a “La Vigna di Leonardo” a Milano. Purtroppo sono arrivata... 
da Nonna Stephy | 17 Mag 2016 |
Perché scrivo proprio 7011? Perché 11 è il mio numero fortunato! 🙂 Ieri giornata lunga, di cui sto scrivendo un report che stasera vi farò leggere, ma intanto non potevo non esprimere la mia felicità per aver superato i settemila iscritti sul nostro gruppo facebook 🙂... 
da Nonna Stephy | 16 Mag 2016 |
Eccomi qua, tra qualche ora sarò a Milano, conoscerò Luca e le novità che Moulinex ha in serbo per noi. Per chi ha Twitter potete seguire i miei aggiornamenti veloci @My_CuCo, mentre aggiungerò dei commenti in coda a questo post per chi non ha twitter e poi,... 
da Nonna Stephy | 15 Mag 2016 |
Tentativo ben riuscito di cuchizzare una videoricetta del blog vivalafocaccia.com. Panini per hot dog 500 g farina 00200 g acqua (a temperatura ambiente)2 uovo (medie)30 g burro (fuso e fatto raffreddare)50 g zucchero4 g sale1 bustina lievito di birra disidratato ((7... 
da Nonna Stephy | 12 Mag 2016 |
Cosa bolle in pentola? Sicuramente qualcosa di interessante: lunedì 16 Maggio sarò a Milano invitata da Moulinex ad un evento che riguarda il nostro CuCo. Ovviamente se avrò maggiori informazioni ve le farò sapere e lunedì sarò i vostri occhi e le vostre orecchie,... 
da Nonna Stephy | 10 Mag 2016 |
Questa ricetta me l’ha data mia figlia, è semplice e molto veloce. La cosa più “lunga” è cuocere le piadine. Le mie non sono venute belle tonde, ma comunque erano decisamente buone. Piadina veloce e leggera col CuCo 250 g farina 0125 g acqua... 
da Nonna Stephy | 28 Apr 2016 |
Moulinex ha appena pubblicato un nuovo ricettario: Cucinare in Primavera. Lo potete scaricare da qui. Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e... 
da Nonna Stephy | 27 Apr 2016 |
E dopo la focaccia, ecco i panini…si vede che sto seriamente pensando di mettermi a dieta? Panini integrali Per il lievitino100 g farina integrale100 ml acqua (a temperatura ambiente)1 cucchiaino malto liquido (si può sostituire con altrettanto zucchero,... 
da Nonna Stephy | 27 Apr 2016 |
Questa settimana è dedicata ai piatti integrali, quindi ecco la focaccia. Focaccia integrale 500 g farina integrale350 ml acqua (a temperatura ambiente)3,5 g lievito di birra disidratato (io Lidl)9 g sale Ho messo nella pentola, con lama impasti, il sale.Sopra ho... 
da Nonna Stephy | 26 Apr 2016 |
Cottura della pasta in modo tradizionale, spaghetti integrali al pesto svuotafrigo 160 g spaghetti integrali200 g pomodorini ciliegini20 g basilico5 g menta50 g grana padano80 g arachidi1 spicchio di aglio (a cui ho tolto il germe)qb olio extravergine di oliva1,6 L... 
da Nonna Stephy | 26 Apr 2016 |
Mio figlio si sta preparando alla maturità e studia. Oggi mi ha chiesto se gli facevo il budino al cioccolato. Come potevo non accontentarlo? Budino al cioccolato (o alla vaniglia) 350 ml latte intero200 ml panna fresca100 g zucchero4 tuorli20 g cacao amaro (senza... 
da Nonna Stephy | 24 Apr 2016 |
Semplice da fare e deliziosa, con pochi grassi (si capisce che sto cercando di mettermi a dieta?), ecco la mia vellutata di funghi e patate. Il colore non è il massimo, ma il gusto fa perdonare quel color “caffellatte” poco invitante. Vellutata di... 
da Nonna Stephy | 24 Apr 2016 |
In realtà sono 2, ma una è la conseguenza dell’altra… Sembrerà banale, come consiglio, ma la prima cosa è non usare il Cuisine Companion quando si è stanchi come lo sono io in questi giorni. Anche se non tragiche le conseguenze sono queste Stamattina, dopo... 
da Nonna Stephy | 22 Apr 2016 |
Buona come la Nutella, ma con meno grassi. Per togliere la pellicina alle nocciole, ecco come fare: Ed ecco come fare la Nutelight in video Nutelight 100 g nocciole senza pellicina300 g cioccolato fondente con oltre il 70% di cacao150 ml latte120 g zucchero... 
da Nonna Stephy | 20 Apr 2016 |
La mia ultrablade e la lama impasti, a forza di fare esperimenti di polverizzazione anche con alimenti molto duri, hanno perso il filo. Era un po’ che cercavo i ricambi, ma i vari rivenditori di ricambi originali per il mio CuCo o non avevano tutti... 
da Nonna Stephy | 14 Apr 2016 |
Quando ero piccola ho abitato 3 anni in Puglia, per la precisione a Martina Franca. Sono stati 3 anni bellissimi, in cui ho fatto belle amicizie e ho avuto modo di apprezzare le fantastiche mozzarelle, le orechiette, il purè di fave, i panzerotti, le zeppole e tante... 
da Nonna Stephy | 13 Apr 2016 |
Manca ancora la ricetta della crema alla nocciola che sto ottimizzando, intanto ecco la crostata che ho fatto con la frolla al cioccolato 🙂 Impasto veloce frolla al cioccolato Nonna Stephy 5 da 2 voti Preparazione 5 minuti minTempo totale 5 minuti min Portata... 
da Nonna Stephy | 13 Apr 2016 |
Come accontentare tutti in casa, anche chi deve mangiare leggero. Nella pentola le cosce alla cacciatora, nel cestello cosce a vapore. Cosce di pollo alla cacciatora e a vapore in cottura multipla Cosce di pollo alla cacciatora6 cosce di pollo medie400 g pomodori... 
da Nonna Stephy | 11 Apr 2016 |
Domani mi arriva la griglia per fare delle belle crostate, in più non vedo l’ora di usare la nuova tortiera presa all’Ikea qualche giorno fa, quindi preparo per tempo la frolla. Ricetta veloce, si lavora l’impasto col cuco il minimo indispensabile,...