da Nonna Stephy | 11 Apr 2016 |
Un piatto abbastanza light, con pochissimi grassi. Volendo si può fare utilizzando anche pasta integrale e un po’ più di acqua. Come si vede anche nel video, partendo da acqua fredda, sono stati necessari 5 minuti in più rispetto ai tempi di cottura classici... 
da Nonna Stephy | 10 Apr 2016 |
Ecco una ricetta abbastanza veloce, per un pan brioche soffice, ma che richiede poco lavoro. Pan Brioche da colazione 250 g farina manitoba90 ml latte50 g zucchero (volendo anche di canna)50 g burro (molto morbido)1 uovo medio3,5 g lievito di birra... 
da Nonna Stephy | 9 Apr 2016 |
Video veloce che mostra come fare il pangrattato, sia usando la sola lama impasti, sia usando l’accessorio per grattugiare. Date sempre una “tostatina” al pangrattato, come faccio nel video, sarà più fragrante e si manterrà a lungo. Io lo conservo,... 
da Nonna Stephy | 8 Apr 2016 |
Ecco una ricetta richiesta tramite la nostra app. Un piatto semplice, ma sempre apprezzato da tutti in casa. Risotto al pomodoro con Cuisine Companion 400 g riso per risotti (io carnaroli)1 L brodo vegetale400 ml passata di pomodoro (io aromatizzata al... 
da Nonna Stephy | 6 Apr 2016 |
Ciambella da colazione, ideale da inzuppare, al profumo di arancia. La potete fare in versione “bassa” usando come ho fatto io uno stampo largo e basso da 26 cm o uno più alto da 24 cm, magari da babà. L’interno resta volutamente leggermente umido.... 
da Nonna Stephy | 3 Apr 2016 |
Un secondo veloce e che piace a tutti, anche ai più piccoli, pronto in mezz’ora. Bocconcini di tacchino al gusto pizza 800 g bocconcini di tacchino150 ml passata densa di pomodoro (io aromatizzata con aglio e basilico)100 ml panna da... 
da Nonna Stephy | 3 Apr 2016 |
Grazie al mio bravissimo consorte, da oggi è disponibile la app di MyCuCo su Play Google 🙂 I tempi di distribuzione per IOS sono più lunghi, ma stiamo lavorando anche per iPhone e iPad… Fateci sapere se vi piace e come possiamo migliorarla, grazie! ... 
da Nonna Stephy | 28 Mar 2016 |
Oggi è Pasquetta, ma qui piove e fa freddo, quindi cosa c’è di meglio che una minestra di riso e patate? Ecco la videoricetta Minestra di riso e patate con Cuisine Companion 750 g patate sbucciate (tagliate a cubetti)600 g riso per... 
da Nonna Stephy | 26 Mar 2016 |
Una decorazione di grande effetto , molto semplice da fare per la vostra tavola di Pasqua o da mettere, come farò io, su una torta. Servono solo delle uova di zucchero colorate, 1 tavoletta di cioccolato fondente da 100g e degli spaghetti di riso crudi. Nonna... 
da Nonna Stephy | 25 Mar 2016 |
Già fatta diverse volte, ha scalato molto rapidamente la “top ten” delle ricette di casa. Poco lavoro, molta soddisfazione. La fotoricetta la trovate qui, e a grande richiesta ecco anche la videoricetta. Nonna StephyMoglie, mamma e... 
da Nonna Stephy | 22 Mar 2016 |
Pronta in poco meno di 2 ore e super soffice. Dopo 2 giorni di test (e varie focacce mangiate), ecco la ricetta della focaccia veloce da fare col nostro CuCo. Ho cercato di fare una ricetta semplice, alla portata di tutti, anche di chi non ha affinità con gli impasti.... 
da Nonna Stephy | 21 Mar 2016 |
Ho appena scaricato sul mio tablet con sistema operativo Android l’app per nostro CuCo. Potete scaricare l’app da qui. Sul mio tablet si è già inchiodata un paio di volte, ma sicuramente migliorerà nelle prossime versioni. L’app per dispositivi iOS è... 
da Nonna Stephy | 19 Mar 2016 |
La crema pasticcera di Montersino, fatta col nostro CuCo. Cuchizzazione della crema pasticcera Montersino 300 g tuorli300 g zucchero35 g amido di mais35 g amido di riso250 ml panna fresca per dolci (di latte, non vegetale)750 ml latte intero (meglio se fresco)1... 
da Nonna Stephy | 14 Mar 2016 |
Due nuovi ricettari da Moulinex dedicati al nostro CuCo: uno dedicato alla vaporiera e uno dedicato al Cioccolato. Li trovate su questa pagina, insieme a tutti gli altri ricettari. Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il... 
da Nonna Stephy | 12 Mar 2016 |
Oggi è il compleanno del mio babbo. Per lui torta dolce, ma con pochissimi grassi, quindi ecco l’angel cake. La tortiera per l’Angel Cake l’ho presa su Amazon a questo indirizzo. Una nota importante: 500ml di albumi sono ben oltre la capacità massima... 
da Nonna Stephy | 9 Mar 2016 |
Ieri giornata freddissima e ovviamente il termosifone si è guastato…quindi quale scusa migliore per accendere il forno? Quindi mentre il cuco impastava e il forno poi cuoceva..io ero dietro all’idraulico…la torta è leggermente sopracottura (si vede... 
da Nonna Stephy | 6 Mar 2016 |
Questa è la mia settimana alcoolica, dopo aver messo in produzione il rosolio di Melissa e quello di Menta e il liquore alla Fragola (metterò le ricette dopo aver testato il risultato finale) e aver fatto l’estratto di Vaniglia (che sta dando davvero un altro... 
da Nonna Stephy | 3 Mar 2016 |
Ricetta svuotafrigo per la cena. Vellutata zucca, finocchio, patate e porro con Cuisine Companion 500 g zucca2 patate medie1 porro piccolo1 finocchio medioqb timoqb sale1 cucchiaio preparato per brodo vegetaleqb acqua fino a coprire le verdure Ho... 
da Nonna Stephy | 1 Mar 2016 |
Semplicissima e velocissima, in poco più di un’ora la si può già servire, anche se 2-3 ore di riposo in frigorifero sono comunque consigliate. Per 8 porzioni, 20 minuti per realizzare la ricetta, minimo 1 ora in frigo. 500 ml di panna fresca 120 g di zucchero 3... 
da Nonna Stephy | 1 Mar 2016 |
In questi giorni ho un turno un po’ scomodo al lavoro e mi tocca cenare al volo nei 15 minuti di pausa che ho. Mi sono preparata quindi dei muffin salati, un po’ svuotafrigo, da portare con me. Muffin ricotta e pomodori secchi al vapore 180 g farina...