Ieri sul gruppo ho visto una bella foto di un purè di fave con le coste, che mi ha fatto venire voglia, quindi anch’io ieri sera ho mangiato purè di fave e patate. Questa ricetta me l’ha insegnata la mamma della mia amica Rosanna, quando abitavo a Martina...
Stamattina sul gruppo facebook è stato chiesto come fare l’impasto degli gnocchi di patate con il nostro cuco. Mi sono resa conto di non aver ancora inserito la ricetta, ecco quindi come fare e… inutile dire che il consorte, che mi ha aiutato a farli, alla...
I burger vegetali o polpette con ceci, mi sono stati richiesti qualche tempo fa come una delle videoricette da fare, quindi…eccoli qua 🙂 Vanno bene anche per chi è vegano e se si usa farina di riso e pan grattato senza glutine anche per chi è intollerante a...
Ricetta veloce da preparare che però richiede un po’ di tempo di cottura per via delle patate. Adattissima a questi primi freddi e…di solito piace a tutti. Salsicce e patate Salsicce e patate con Moulinex Companion e i-Companion 4-6 salsicce toscane o...
Semplice da fare e deliziosa, con pochi grassi (si capisce che sto cercando di mettermi a dieta?), ecco la mia vellutata di funghi e patate. Il colore non è il massimo, ma il gusto fa perdonare quel color “caffellatte” poco invitante. Vellutata di...
Un contorno gustoso e nutriente, adattato al cuco. In padella le verdure sono un po’ più “croccanti”, ma col cuco sia le patate che i peperoni si sfaldano leggermente e hanno un tocco cremoso al profumo di curry e timo. Patate e peperoni 1...
Oggi è Pasquetta, ma qui piove e fa freddo, quindi cosa c’è di meglio che una minestra di riso e patate? Ecco la videoricetta Minestra di riso e patate con Cuisine Companion 750 g patate sbucciate (tagliate a cubetti)600 g riso per...
Ricetta svuotafrigo per la cena. Vellutata zucca, finocchio, patate e porro con Cuisine Companion 500 g zucca2 patate medie1 porro piccolo1 finocchio medioqb timoqb sale1 cucchiaio preparato per brodo vegetaleqb acqua fino a coprire le verdure Ho...
Oggi fa freddo e l’influenza continua ad imperversare, quindi cosa c’è di meglio che un bel brodo e del pollo al cartoccio? Ho deciso quindi di fare una multicottura: bollito e quindi brodo nella pentola del Cuisine Companion, mentre nella vaporiera...
Lo so che fare una vellutata a giugno è quasi un controsenso, ma è per mia sorella che è in ospedale. Vellutata Patate, Pomodori, Carote col CuCo 3 patate grandi (circa 500-550 g già pulite e sbucciate)2 carote grandi (circa 150 g già pulite e...
Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e MyCuCo, che richiede cure e attenzioni esattamente come un figlio, e in cui trascrivo tutti i piatti...
La chiamano anche gateau. A me l’ha insegnata una signora pugliese ormai una 40ina di anni fa. Si può fare sia con le sole patate lessate che con il purè. Questa è la versione col purè che a me piace di più di quella con le sole patate lessate. Se usate solo le...
Vi è mai capitato di fare il purè di patate ed ottenere della “colla da manifesti”? Un paio di volte anche a me…ecco la mia ricetta (che viene buona anche senza burro) per fare un purè sofficissimo e per niente colloso, la fatica maggiore è sbucciare...
In casa il raffreddore imperversa, quindi continuiamo con le zuppe calde. Ecco una semplicissima e saporita vellutata con cipolle e patate a cui aggiungiamo dei crostini velocissimi e del formaggio a cubetti. I ragazzi hanno anche aggiunto semi di sesamo e una punta...
Ingredienti per 4/5 persone 4 o 5 patate 1 cipolla 2 o 3 scalogni q.b. salvia q.b. acqua q.b. sale q.b. olio q.b. pepe q.b. parmigiano reggiano 4 o 5 pugni di riso Tempo 10 minuti (preparazione) + 40 minuti (cottura) Esecuzione media Strumenti lama ultrablade f1...
