Questa è una ricetta che fa mia madre. Lei lo prepara con tocchetti di pollo, comprese ossa e pelle, oppure con solo le cosce. A me del pollo piacciono solo le cosce e il petto, ma non mi piace cuocere le cosce di pollo nelCuCo, quindi ho usato il petto. ...
Una ricetta semplice a cui si possono applicare diverse varianti, tutte da provare. Bocconcini di tacchino allo zafferano 800 g spezzatino di tacchino1 bustina zafferano50 g farina200 ml brodo (caldo)2 cucchiai olio extravergine di oliva40 g...
Un bel contorno saporito, o un secondo, magari accompagnato con delle fette di pane casereccio o…con piadine calde. Fagioli e pancetta 200 g pancetta a cubetti affumicata200 g sugo al pomodoro (io ho usato il quello al ragù di verdure)600 g fagioli...
Ecco la videoricetta e in fondo alla pagina ricetta e procedimento. Quasi a fine video ho aggiunto dei funghi porcini che non erano previsti, ma…i figli hanno fatto una richiesta “last minute” 😉 Spezzatino di manzo con cottura lunga 800 g...
Stasera ho fatto una doppia cottura: fettine alla pizzaiola nella pentola e nel cestello una fettina di carne al vapore per mio marito che non ama i condimenti. Fettine alla pizzaiola 600 g fettine di manzo (tagliate non troppo sottili)120 g tonno sottolio300 g...
30 minuti per preparare la cena, di cui 20 non necessariamente davanti ai fornelli 😉 Tacchino e fagioli veloce 500 g petto di tacchino (fette alte da tagliare a striscette)500 5 fagioli borlotti (in scatola sgocciolati)40 ml olio extravergine di oliva1 spicchio di...
Una ricetta veloce, che vi permette anche di congelare le polpettine, con solo 3 ingredienti e pochissimo lavoro. Se il CuCo facesse anche le palline, sarebbe il top! Per chi ha meno tempo si può fare un unico polpettone (magari aggiungendo all’interno del...
Ingredienti per 4 persone: circa 1 kg di fagioli cannellini già messi a bagno dalla sera prima (con un pizzico di bicarbonato), sciacquati e scolati 1 litro di acqua 4 salsicce 1 rametto di salvia 2 spicchi di aglio 1 confezione di pomodori pelati da 400 g olio...
Ingredienti per 5 persone: 600 g di spezzatino di manzo una manciata di funghi porcini secchi 1 cipolla piccola 1 carota 1 gambo di sedano 1 spicchio d’aglio olio extravergine di oliva sale pepe farina q.b. 1 spolveratina di erbe provenzali Ho tagliato a pezzi...
Ricetta n.104 Ingredienti 4 involtini di vitello 1 cipolla 5 cl di olio d’oliva 30 cl di passata di pomodoro 5 ciuffetti di dragoncello 1 presa di pepe di cayenna sale pepe Per 4/6 persone — preparazione 10 min — cottura 25 min — lama Ultrablade e accessorio per...
