Scaloppine, ma in formato mini, per cuocerle bene dentro al nostro Companion. Si possono sostituire il condimento e il tipo di carne per ottenere altri piatti gustosi, una delle varianti più note sono le scaloppine al marsala. Straccetti di scaloppine al vino bianco...
Stasera stufato di tacchino con salsa di funghi. Io ho cercato di “rosolare” la carne nel cuco, ma diciamocelo, non ce la fa. Quindi vi consiglio, se vi piace la crosticina, di passare prima la carne in padella e poi finire di cuocere nel cuisine...
Uno dei condimenti preferiti dei miei ragazzi quando mangiamo la polenta: il sugo con le salsicce, ovviamente fatto con il nostro Cuisine o i-Companion Moulinex. Sugo con salsicce, condimento per polenta con il CuCo 10 salsicce toscane1 spicchio aglio1 cipolla...
Un piatto unico, saporito e semplicissimo da fare, i carciofi in umido con i wurstel. Carciofi e wurstel con il CuCo 4 carciofi4 wurstel grandi200 ml passata di pomodoro1 spicchio di aglio20 ml olio extravergine di olivaqb sale e pepe Ho tagliato a fettine sottili i...
Semplicissimo polpettone di maiale con verdure, in cui ho “riciclato” le verdure di cottura del vitello tonnato. Se non avete verdure già cotte da utilizzare potete lessare o cuocere al vapore per circa 30 minuti un paio di carote medie, un gambo di sedano...
Un piatto a volte proposto come secondo, a volte come antipasto. Un classico che piace a tutti, il vitello tonnato. Prepararlo con il Cuisine Companion è semplice e anche pratico. Per questa ricetta, ai più attenti non sarà sfuggito, ho usato un pezzo di manzo, dato...
Un piatto che richiede un paio di ore di cottura perché la carne sia tenerissima. Stasera andavo di fretta, quindi sapore ottimo, ma carne a cui mancava una mezz’ora in più per essere perfetta. Vi inserisco la ricetta coi tempi giusti di cottura, ovviamente....
Stasera poca voglia di cucinare, ma abbastanza tempo per farlo fare al CuCo, quindi mentre io studiavo un’altra ricetta, ho lasciato al mio Companion il lavoro di cuocere e mescolare 🙂 Metto subito una nota relativa alla quantità di liquido. In pentola classica...
Ricetta veloce da preparare che però richiede un po’ di tempo di cottura per via delle patate. Adattissima a questi primi freddi e…di solito piace a tutti. Salsicce e patate Salsicce e patate con Moulinex Companion e i-Companion 4-6 salsicce toscane o...
Stavo già preparando il pranzo, quando all’improvviso, una voglia di pollo alle mandorle…guardo in frigo, ho praticamente tutto, tranne le mandorle…se non per una scatola di quelle con la pellicina tostate e salate…cosa faccio? Lo faccio lo...
Polpette, buone anche a temperatura ambiente , che con questo caldo non guasta. Leggermente piccanti e saporite. Io le faccio di dimensioni generose, ma se avete voglia le potete fare molto più piccole ed usarle anche come aperitivo o condimento per la pasta. Polpette...
Saporito e delicato allo stesso tempo, grazie al cuco, si riesce a cucinare anche con questo caldo…lo spezzatino di maiale. La procedura è identica sia per Cuisine Companion che per i-Companion Moulinex. Spezzatino di maiale al latte con Companion 1 kg...
Un classico, adattato al nostro cuco. Non ve lo definirò arrosto perché il limite dei 130° non ci permette di arrostire, ma se prima di mettere la lonza nel cuco la passate in padella, il risultato sarà ottimo. Se volete tralasciare il passaggio in padella lo potete...
Un piatto leggero e profumato, aromatizzato con i limoni e il rosmarino del mio giardino. Spezzatino di tacchino al profumo di limone e rosmarino 750 g fesa di tacchino a piccoli pezzi3 limoni2 rametti di rosmarino fresco1 cucchiaino curry4 cucchiai olio...
Come accontentare tutti in casa, anche chi deve mangiare leggero. Nella pentola le cosce alla cacciatora, nel cestello cosce a vapore. Cosce di pollo alla cacciatora e a vapore in cottura multipla Cosce di pollo alla cacciatora6 cosce di pollo medie400 g pomodori...
Oggi sono in vena di ottimizzare e risparmiare, quindi ho approfittato della cottura del ragù per cuocere sopra, a vapore, un taglio di manzo in stile “simil roast beef”. Ecco il video del ragù a cottura lunga e qui sotto il video della multicottura con il...
Un secondo veloce e che piace a tutti, anche ai più piccoli, pronto in mezz’ora. Bocconcini di tacchino al gusto pizza 800 g bocconcini di tacchino150 ml passata densa di pomodoro (io aromatizzata con aglio e basilico)100 ml panna da...
A volte devo fare delle piccole acrobazie culinarie per soddisfare i gusti di tutti. Sto quindi preparando 2 polpettoni, uno semplice ed un altro farcito in modo da accontentare tutti in casa. Le dosi sono per 2 polpettoni, uno semplice senza ripieno e uno...
Stasera spinacine “home made”. I ragazzi hanno gradito molto e cotte al forno sono ancora più leggere. Spinacine con Moulinex Cuisine Companion 650 g petto di pollo (o tacchino o mix di pollo e tacchino)100 g spinaci già cotti (freschi o...
Oggi fa freddo e l’influenza continua ad imperversare, quindi cosa c’è di meglio che un bel brodo e del pollo al cartoccio? Ho deciso quindi di fare una multicottura: bollito e quindi brodo nella pentola del Cuisine Companion, mentre nella vaporiera...
