da Nonna Stephy | 28 Ott 2018 |
Siamo quasi ad Halloween, quindi con la mia aiutante pelosa ieri sera mi sono messa al lavoro e ho fatto a cubetti la zucca… … ho preparato la frolla e stamattina ho preparato la torta di zucca (Pumpkin Pie) tipica americana. La mia è chiusa in un guscio... 
da Nonna Stephy | 27 Ott 2018 |
Ricetta light e gustosa che si prepara in meno di mezz’ora, ricca di omega 3. Salmone al vapore con salsa all'aneto col CuCo Moulinex Salmone al vapore300 g trancio di salmone fresco (meglio se con un lato con la pelle)2 foglie di porro (o... 
da Nonna Stephy | 22 Ott 2018 |
Ieri pranzo veloce con mio figlio, dato che il resto della famiglia è già alle prese con il primo virus di stagione. Quindi incursione in frigo e abbiamo deciso per queste trofie (pasta secca e non fresca) con un sugo veloce fatto con un paio di salsicce rimaste sole,... 
da Nonna Stephy | 21 Ott 2018 |
Il periodo è quello giusto e i banchi frutta sono praticamente invasi da castagne e marroni. In rete si trovano video di castagne cotte al vapore, cosparse di sale o con addirittura il sale piazzato dentro l’acqua della cottura a vapore… Da brava... 
da Nonna Stephy | 20 Ott 2018 |
Un po’ di tempo fa mi erano avanzati dei frutti di bosco che non avevo potuto utilizzare per una torta. Dato che negli stessi giorni con mio marito (il nome lo ha coniato lui), Luca e altri amici del gruppo si scherzava bonariamente sui fan di altre cooking... 
da Nonna Stephy | 5 Ott 2018 |
Un po’ di tempo fa mia madre ha visto questa ricetta accennata al volo in una trasmissione televisiva e mi ha chiesto di provare a farla. Il primo tentativo (che ho pubblicato sulla mia pagina fb) non era riuscito perfetto, anche perché la ricetta non era stata... 
da Nonna Stephy | 30 Set 2018 |
Dopo aver imparato a riprodurre con ottimi risultati le ricette che si trovano qui su blog, su internet, nei ricettari, compresi quelli delle altre cooking machine, siete pronti per passare al livello successivo, ovvero provare ad adattare al vostro companion... 
da Nonna Stephy | 23 Set 2018 |
Ecco delle focaccine soffici che vanno benissimo come merenda a scuola, ma anche come impasto base per una pizza in teglia abbastanza veloce. Per renderle così morbide ho usato il vecchio trucco di utilizzare nell’impasto dei fiocchi di patate, proprio quelli... 
da Nonna Stephy | 15 Set 2018 |
Sono andata a fare la spesa e… tornata a casa mi sono resa conto di aver preso del pecorino sardo che non era il formaggio che stavo cercando (confezione inserita per errore in mezzo alle confezioni del montasio, che mi ha tratta in inganno dato che stavo... 
da Nonna Stephy | 4 Set 2018 |
Mi piace cercare di adattare le ricette al nostro CuCo e stavolta, partendo dagli ingredienti stampati sulla busta delle polpettine del noto negozio svedese che vende i mobili in pacchi piatti, ho provato a fare la mia versione, sapendo almeno che dentro ci sono... 
da Nonna Stephy | 2 Set 2018 |
Ricetta di famiglia adattata al cuco, se in casa vostra è leggermente diversa lasciate un commento che per chi non è di Livorno aiuterà comunque a scegliere la versione che più si adatta ai propri gusti. Questo è lo Stoccafisso alla Livornese che facevano le mie... 
da Nonna Stephy | 2 Set 2018 |
Come ogni estate, vuoi per via della “prova costume”, vuoi per via della ricca varietà di frutta a disposizione, sul gruppo fioccano richieste di marmellate light, con poco zucchero, senza zucchero… Premesso che, se non sono di agrumi, le marmellate... 
da Nonna Stephy | 1 Set 2018 |
La crema di meloncello è facile da realizzare, ma richiede un po’ di pazienza dato che prima si deve far macerare il melone nell’alcol per alcuni giorni e poi il liquore deve “invecchiare” per una settimana prima di essere gustato. Se vi è già... 
da Nonna Stephy | 1 Set 2018 |
Ecco un uso creativo della mini ciotola, ovvero usarla come “shaker” per preparare dei drink; lo stesso procedimento si può fare usando la pentola grande e l’accessorio sbattitore (vel 6) se avete organizzato una festa e dovete prepararne in grande... 
da Nonna Stephy | 26 Ago 2018 |
Fichi caramellati, ecco la ricetta tipica romagnola. Purtroppo per farli bene ne ho usati solo 600g (quelli che avevo maturi dall’albero in giardino), anche perché andrebbero cotti in un solo strato. Venuti bene al primo colpo! Ricetta abbastanza semplice da... 
da Nonna Stephy | 16 Ago 2018 |
Oggi, su richiesta del nostro moderatore Le Heart, ho cuchizzato una ricetta Bimby: la Caesar Salad. Il risultato qui in casa è stato decisamente gradito, quindi la propongo anche a voi. Prima di lasciarvi alla ricetta vi ricordo che esistono tante varianti, ma il... 
da Nonna Stephy | 20 Mar 2018 |
Mezz’ora per preparare la farcitura, 40 minuti in forno, 2 minuti per la pasta brisè ed ecco un secondo o un antipasto gustoso con poca fatica. Qui c’è la ricetta della pasta brisè. Le dosi della ricetta sono per una tortiera da 28-30 cm. ... 
da Nonna Stephy | 13 Dic 2017 |
Ecco il nuovo ricettario dedicato ai Natale Come sempre trovate il ricettario “Speciale Natale” nell’apposita sezione qui sul blog che raccoglie tutti i Ricettari per il nostro CuCo. Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e... 
da Nonna Stephy | 28 Nov 2017 |
Ecco il nuovo ricettario dedicato ai biscotti. Come sempre trovate il ricettario “Cucinare i Biscotti” nell’apposita sezione qui sul blog che raccoglie tutti i Ricettari per il nostro CuCo. Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di... 
da Nonna Stephy | 22 Nov 2017 |
Ecco il nuovo ricettario dedicato a pasta e riso. Approfitto per ricordarvi le regole base di cottura per questi due alimenti con il nostro Companion Moulinex: ogni 100 g di pasta 120-130 ml di acqua ogni 100 g di riso da 250 a 300 ml di acqua o brodo a seconda del...