da Nonna Stephy | 2 Lug 2017 |
Stamattina sul gruppo facebook è stato chiesto come fare l’impasto degli gnocchi di patate con il nostro cuco. Mi sono resa conto di non aver ancora inserito la ricetta, ecco quindi come fare e… inutile dire che il consorte, che mi ha aiutato a farli, alla... 
da Nonna Stephy | 28 Giu 2017 |
Ieri ho ricevuto una spedizione dalla Ruggeri con varie farine e preparati anche per chi è intollerante al glutine. Ho subito voluto provare il preparato autolievitante per dolci, seguendo una delle due ricette suggerite sulla confezione, come farebbe una persona che... 
da Nonna Stephy | 28 Giu 2017 |
Ecco il nuovo ricettario dedicato a carne e pesce per il nostro Cuisine e i-Companion Moulinex, come sempre lo trovate nella pagina dei ricettari. Fatemi sapere cosa ne pensate. Quale ricetta farete per prima col vostro CuCo? 🙂 Nonna StephyMoglie, mamma e... 
da Nonna Stephy | 20 Giu 2017 |
Video che mette a confronto la vaporiera originale esterna di Cuisine e i-Companion Moulinex con la vaporiera Lurch in silicone e la Stabil dell’Ikea. Link per acquistare la vaporiera originale Link per acquistare la vaporiera Lurch Link alla vaporiera Stabil... 
da Nonna Stephy | 20 Giu 2017 |
Gelato al cioccolato, la base preparata col CuCo, poi ghiacciata in gelatiera. Chi non ha la gelatiera può congelare la base in cubetti per almeno 6-8 ore e poi mantecare il tutto nel Cuisine o i-Companion Moulinex usando la lama impasti per 1 minuto in pulse (vel 13... 
da Nonna Stephy | 18 Giu 2017 |
Ecco la mia versione della “coppa del nonno”, del “cremino al caffè” e vari altri modi con cui viene definita questa ricetta. Questa versione leggermente più elaborata della ricetta base che trovate qui, è composta da due parti da preparare ed... 
da Nonna Stephy | 17 Giu 2017 |
Come sempre trovate il nuovo ricettario “Speciale Cerimonie” nella sezione Ricettari qui su My CuCo. Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e... 
da Nonna Stephy | 17 Giu 2017 |
Ultimamente sul gruppo fb sono citati spesso due impasti per la pizza: quello Bonci e quello Sorbillo e c’è anche un po’ di confusione al riguardo, poiché vengono date dosi diverse da quelle originali ed i due impasti (nel caso di Bonci, quelli base sono... 
da Nonna Stephy | 14 Giu 2017 |
Continuo con le ricette estive, lo confesso fa troppo caldo per stare ai fornelli… Meno male che c’è il cuco e ci pensa lui. Quindi oggi quinoa, cotta al vapore e poi condita solo con pomodori datterini a pezzetti, un po’ di origano e olio... 
da Nonna Stephy | 14 Giu 2017 |
Fa sempre più caldo e l’idea di cornetto e cappuccino a colazione proprio non mi ispira. L’albicocco in giardino finalmente sta dando i suoi frutti, quindi stamattina, colazione fresca-fresca, in tutti i sensi: ho colto al volo 2 albicocche, un po’... 
da Nonna Stephy | 13 Giu 2017 |
Qui il link all’articolo completo,trovate il nuovo video a pagina 3. Purtroppo non sono riuscita a farvi vedere il prodotto finale cotto, dato che sono rientrata a casa con 2 ore di ritardo e l’impasto è andato oltre lievitazione. Pizza e focaccia comunque... 
da Nonna Stephy | 11 Giu 2017 |
Non so da voi, ma qui fa davvero caldo e in casa l’appetito cala drasticamente. Oggi mi sono limitata allo stretto indispensabile, ed ecco una bella insalata di riso venere light, ovvero condita con solo verdure (non sott’olio), un filo di olio... 
da Nonna Stephy | 27 Mag 2017 |
Questo è il primo post relativo a come impastare con il CuCo Moulinex, sul gruppo l’ho ribattezzato “speciale pizza”, ma spero di fare un discorso un po’ più generale da applicare a un po’ tutti gli impasti. Partendo dalle basi, non si... 
da Nonna Stephy | 26 Mag 2017 |
Stamattina sul gruppo facebook, è stato chiesto se fosse possibile cuocere il riso per fare le insalate. Io ho postato i due metodi che già utilizzo per il riso basmati, ma mi è venuta un’idea e ho fatto questa variante con del…parboiled e... 
da Nonna Stephy | 24 Mag 2017 |
Premessa, questa crema bianca alla nocciola è tutto, ma non light, se cercate qualcosa di più leggero (si fa per dire) provate la nutelight, viene abbastanza densa e ha quasi la consistenza di una mou, ma aggiungendo poche gocce di latte la si può rendere un po’... 
da Nonna Stephy | 23 Mag 2017 |
Rispondendo ad un’altra richiesta sul gruppo facebook, ecco il gelato alla liquirizia, senza uova e senza gelatiera. Qui trovate una lista dei gelati e dei sorbetti che ho già fatto. Gelato alla liquirizia con Cuisine e i-Companion Moulinex 25 g liquirizia pura... 
da Nonna Stephy | 23 Mag 2017 |
Premessa: i cornetti sfogliati vengono bene se si mette un po’ di impegno nella sfogliatura, non si fanno le cose di fretta e si usano dei buoni ingredienti. Tutto quel burro/margarina, ci deve essere messo, sennò evitate di farli, almeno poi non mi metterete... 
da Nonna Stephy | 23 Mag 2017 |
Mi piace la marmellata “senza ritocchi”, ovvero senza pectina o la mela aggiunta (che poi si sente) o con altri gelificanti tipo l’agar-agar e preferisco farla cuocere per più tempo, ma avere una confettura solo di frutta e zucchero. Io la marmellata... 
da Nonna Stephy | 23 Mag 2017 |
Stasera alle 18, Luca sarà in diretta video sul gruppo Moulinex Cuisine e i-Companion, ricette e risate col CuCo. Questo è il primo evento, che speriamo di far diventare un appuntamento fisso. Durante il video gli utenti potranno chiedere informazioni e ricette,... 
da Nonna Stephy | 22 Mag 2017 |
eri ho comprato un estrattore e l’ho messo subito alla prova facendogli fare del latte di mandorle (venuto benissimo) che di solito faccio usando il Companion. Stamattina ho usato il CuCo per fare un primo mix e poi ho passato il tutto all’estratore....