da Nonna Stephy | 13 Nov 2018 |
Il bulgur è frumento integrale, lavorato a vapore, essiccato e poi spezzettato, ha un buon contenuto di fibre, vari minerali e vitamine del gruppo b. Per questa ricetta io ho usato del bulgur “precotto” che ho trattato come se facessi del cous cous, ovvero... 
da Nonna Stephy | 11 Nov 2018 |
Dal 1/10/2018 al 14/01/2019 Moulinex rimborsa 200€ per l’acquisto di un Companion XL HF807E20 Moulinex presso i negozi Euronics, Trony, Comet ed Expert che partecipano all’iniziativa. Ecco una foto del modello in oggetto Le richieste di rimborso dovranno... 
da Nonna Stephy | 10 Nov 2018 |
Questa è la versione ” lunga”, con i pomodori freschi. La versione corta si può fare utilizzando al posto di questi ultimi della passata densa e dai 100 ai 200 ml di acqua o panna (per chi vuole una zuppa più ricca). Calda con dei crostini è decisamente un... 
da Nonna Stephy | 10 Nov 2018 |
Ricetta abbastanza veloce che si prepara in meno di un’ora. Qui vi mostro la versione in bianco, ma basta aggiungere un po’ di salsa di pomodoro o di concentrato per averla anche rossa. Spezzatino di tacchino con patate col CuCo Moulinex 500 g... 
da Nonna Stephy | 3 Nov 2018 |
Quando vado di fretta faccio la pizza in teglia, questa è la dose per 4-6 persone (dipende da quanto mangiate), noi in casa ci mangiamo in 4. Qui vi riporto la versione veloce (circa 3 ore in tutto per avere la pizza pronta), se avete tempo dimezzate il lievito e... 
da Nonna Stephy | 1 Nov 2018 |
Se volete farlo con il solo Companion dovete aumentare di almeno 3 volte le quantità indicate. Ricetta semplicissima, veloce e utile. Stufa di pagarlo a caro prezzo e magari di trovarci dentro anche del glutammato, stavolta mi sono fatta in casa il mio... 
da Nonna Stephy | 29 Ott 2018 |
Saracenotto, ovvero il grano saraceno, cotto in modo simile al risotto 🙂 Oggi mi sono messa a fare qualche piccolo esperimento, quindi ho provato a risottare del grano saraceno bio che avevo in dispensa da un po’. L’ho cotto con dei funghi surgelati e una... 
da Nonna Stephy | 28 Ott 2018 |
Siamo quasi ad Halloween, quindi con la mia aiutante pelosa ieri sera mi sono messa al lavoro e ho fatto a cubetti la zucca… … ho preparato la frolla e stamattina ho preparato la torta di zucca (Pumpkin Pie) tipica americana. La mia è chiusa in un guscio... 
da Nonna Stephy | 27 Ott 2018 |
Ricetta light e gustosa che si prepara in meno di mezz’ora, ricca di omega 3. Salmone al vapore con salsa all'aneto col CuCo Moulinex Salmone al vapore300 g trancio di salmone fresco (meglio se con un lato con la pelle)2 foglie di porro (o... 
da Nonna Stephy | 25 Ott 2018 |
Stasera ricetta semplice, veloce, delicata e adatta anche ai bambini più piccoli. Al posto delle scaloppine, vi propongo dei bocconcini di pollo al latte, altrettanto cremosi, ma senza vino. Si possono fare anche straccetti o piccole fettine sottili, ma secondo me,... 
da Nonna Stephy | 23 Ott 2018 |
Cena veloce e gustosa: salsicce stufate con funghi champignon. Ecco la ricetta. Salsicce e funghi champignon con il CuCo 6-8 salsicce toscane50 ml vino rosso500 g champignon freschi (puliti e affettati non troppo sottili)2 cucchiai olio extravergine di... 
da Nonna Stephy | 22 Ott 2018 |
Ieri pranzo veloce con mio figlio, dato che il resto della famiglia è già alle prese con il primo virus di stagione. Quindi incursione in frigo e abbiamo deciso per queste trofie (pasta secca e non fresca) con un sugo veloce fatto con un paio di salsicce rimaste sole,... 
da Nonna Stephy | 21 Ott 2018 |
Il periodo è quello giusto e i banchi frutta sono praticamente invasi da castagne e marroni. In rete si trovano video di castagne cotte al vapore, cosparse di sale o con addirittura il sale piazzato dentro l’acqua della cottura a vapore… Da brava... 
da Nonna Stephy | 20 Ott 2018 |
Un po’ di tempo fa mi erano avanzati dei frutti di bosco che non avevo potuto utilizzare per una torta. Dato che negli stessi giorni con mio marito (il nome lo ha coniato lui), Luca e altri amici del gruppo si scherzava bonariamente sui fan di altre cooking... 
da Nonna Stephy | 20 Ott 2018 |
Ho fatto diversi tentativi prima di arrivare a questa ricetta, ma devo dire che finalmente sono molto soddisfatta del risultato ottenuto. Questa crema al pistacchio è semplice da fare e grazie alla base di cioccolato si conserva (se non la mangiate tutta subito) per... 
da Nonna Stephy | 16 Ott 2018 |
Questa ricetta è un adattamento al CuCo, quindi spero che i cuochi puristi comprendano che alcuni passaggi non possono essere come nella ricetta originale. Perché la pasta cacio e pepe riesca bene sono fondamentali 3 cose: bisogna usare del pecorino romano che non sia... 
da Nonna Stephy | 5 Ott 2018 |
Un po’ di tempo fa mia madre ha visto questa ricetta accennata al volo in una trasmissione televisiva e mi ha chiesto di provare a farla. Il primo tentativo (che ho pubblicato sulla mia pagina fb) non era riuscito perfetto, anche perché la ricetta non era stata... 
da Nonna Stephy | 29 Set 2018 |
Un risotto dal gusto un po’ diverso dal solito, ma comunque molto interessante, sicuramente da provare se vi piacciono gli accostamenti un po’ particolari. Vi lascio subito alla ricetta, se lo fate, fatemi sapere se vi è piaciuto. Risotto... 
da Nonna Stephy | 28 Set 2018 |
Qui in due giorni siamo passati dal caldo equatoriale al freschino e quindi ne ho approfittato subito per fare uno spezzatino con le patate da mangiare bello caldo, che è anche uno dei piatti preferiti di mio marito. Ci vuole un po’ di tempo e la carne è sempre... 
da Nonna Stephy | 25 Set 2018 |
Ho fatto questi involtini qualche giorno fa, ma solo stamattina sono riuscita a trovare il tempo per caricare la ricetta. Sono semplici, abbastanza veloci e se ne può preparare in quantità in modo da poterli poi surgelare e averli disponibili all’occorrenza. Io...